饭店厨房油烟净化器清洗

为什么需要清洗饭店厨房油烟净化器？

饭店厨房里的油烟净化器是厨师做饭时产生的大量油烟在烟囱口外的装置，主要用于净化排放的油烟。但长期使用不清洗会导致油烟净化器内部积存大量油污，油烟净化效果下降，甚至多次火灾事件都因为油烟净化器未及时清理而引发火灾。此外，久不清理的油烟净化器还可能产生异味，影响员工和客人的健康。

清洗饭店厨房油烟净化器的正确方法

清洗饭店厨房油烟净化器不能够像普通的清洗工具一样随便搞，不当清洗反而会加重污垢积累。正确的清洗方法应该由专业的技术人员进行，以下是一般的清洗步骤：

• 第一步：关闭电源，用专业的清洗剂将油烟净化器搬离金属沟渠装置。
• 第二步：拿下油网进行深度清洗，去除内部油污。
• 第三步：桶内装好清洗剂和温水，将拆卸下的油网浸泡在里面。
• 第四步：用清水将油网再次冲洗干净，晾干后搬回定位复位，开启电源即可。

饭店厨房油烟净化器清洗的频率

饭店厨房油烟净化器的清洗频率应该由真正了解饭店规模和厨房使用情况的专业人员进行评估。一般来说，厨房使用频繁的餐厅就需要更加频繁的清洗，有些大型厨房甚至需要一周清洗1次以上。另外，油烟净化器的使用寿命并不是无限的，随着使用时间的增加，也需要考虑油烟净化器更换的问题。

总结

清洗饭店厨房油烟净化器虽然看似简单，但如果不被处理恰当，会带来不必要的厨房噪音、异味、和卫生问题。持续记录并按时清洗油烟净化器是一个饭店保持对顾客温馨环境的必要步骤，这将给员工和顾客都带来新鲜、干净、健康的用餐体验。