风量简单理解就是油烟机单位时间吸排油烟的能力。因此，风量是一个非常重要的指标。风量越小，吸油烟能力越差。对于小型餐厅，建议选择21m /min以上的风量，以达到合适理想的排烟效果。

商用油烟机选择？

风量简单理解就是油烟机单位时间吸排油烟的能力。因此，风量是一个非常重要的指标。风量越小，吸油烟能力越差。对于小型餐厅，建议选择21m /min以上的风量，以达到合适理想的排烟效果。

当然，风量越大越好。风量过大也意味着噪音大，耗电高。根据店内排烟量选择合适的就可以了。

看风压

在使用公共烟道的情况下，所有商户和住户的油烟都是从同一个烟道向上排放的，所以要保证足够的风压，避免公共烟道堵塞造成油烟回流。

风压是指油烟机正常工作时风机出口处的压力。建议一般商用厨房选择风压在380pa以上的油烟机，保证基本的排烟效果。一般商家都会给一个止回阀，保证烟进不去，防止倒流。安装程序会为所有人安装。

看清洁能力

一直以来，吸油烟机的清洗都是一个让人头疼的问题。一般很少有人会在厨房工作结束后清洗油烟机，有很多死角是自己清洗不了的。请专业的清洁公司要花很多钱。

所以油烟机是否有自动清洁功能很重要。一般油烟机有加热自清洁和热水自清洁两种清洁，其中商用油烟机多采用加热自清洁。

餐厅装修厨房抽油烟机怎样选？

按性价比选油烟机一般分为中式油烟机和欧式油烟机。油烟机的价格大概比欧洲油烟机便宜，但是欧洲油烟机的款式多样又好看。赤度's装修建议：酒店厨房装修选油烟机要注意性价比。