商业油烟净化器清洗

商业油烟净化器的清洗是确保其高效运行和延长使用寿命的重要环节。以下是一个详细的清洗流程，供您参考：

一、清洗前准备

1. 断电与安全：首先，确保油烟净化器已断电，并关闭电源开关，防止触电风险。同时，张贴禁止开机标志，摆放警示牌。
2. 工具与防护：准备清洗所需的工具，如大尺寸清洗箱、烧碱、热水、高压清洗水枪、螺丝刀、防护眼镜、防护手套等。穿戴好防护装备，避免清洗过程中受伤。

二、拆卸与浸泡

1. 拆卸部件：根据油烟净化器的设计，拆卸需要清洗的部件，如电场、预过滤均风网等。注意拆卸时要小心操作，避免损坏部件。
2. 配置清洗液：往清洗箱中注入75℃以上的热水，然后按一定比例（如1:25）加入烧碱，搅拌均匀。注意烧碱具有腐蚀性，操作时需佩戴防护手套和眼镜。
3. 浸泡部件：将拆卸下来的部件放入清洗箱中浸泡，确保部件完全浸没在清洗液中。浸泡时间根据油污程度而定，一般为10-20分钟。油污严重时，可适当延长浸泡时间。

三、清洗与晾干

1. 清洗部件：使用高压清洗水枪冲洗浸泡好的部件，将附着在部件上的油污和污垢冲洗干净。对于难以清洗的部位，可使用清洗刷进行刷洗。
2. 检查与更换：清洗过程中，检查部件是否有损坏或磨损。如发现绝缘子破裂或龟裂，应及时更换。同时，检查电场阴极针是否偏离圆筒中心点过多，如有偏离，可使用调针器进行校正。
3. 晾干部件：将清洗干净的部件晾干，确保没有残留水分。注意不要在阳光下暴晒，以免部件变形或老化。

四、组装与测试

1. 组装部件：将晾干的部件按照原样组装回油烟净化器中。注意安装时要确保部件位置正确、紧固牢固。
2. 开启电源：组装完成后，开启电源开关，检查油烟净化器是否运行正常。观察设备是否运转平稳、排气是否顺畅、净化效果是否恢复正常。

五、维护与保养

1. 定期清洗：根据餐饮店的使用频率和油烟排放量，制定合理的清洗计划。一般建议高频使用（如烧烤、火锅）的餐饮店每月清洗一次；中频使用（如中餐馆）的餐饮店每两个月清洗一次；低频使用（如简餐、西餐）的餐饮店每三个月清洗一次。
2. 日常清洁：除了定期清洗外，还应进行日常清洁工作。如使用中性清洁剂和柔软的湿布擦拭设备外壳；取下风机叶片用软刷清除灰尘和油污等。
3. 专业维修：对于一些专业性较强的检查与维修工作，建议联系专业维修人员进行处理。以确保设备无故障、长时间高效运行。

通过以上步骤的清洗与维护工作，可以确保商业油烟净化器始终处于最佳工作状态，为餐饮店带来清新、健康的厨房环境。

油烟净化器多久清洗一次

油烟净化器的清洗周期由多种因素决定，包括使用频率、油污积累程度和净化器类型。商用油烟净化器因其高功率和大量油烟产生，建议每两到三个月清洗一次，尤其是在餐厅和饭店等高强度使用环境中。

工业油烟净化器由于功率大，收集油污多，建议每三个月到半年清洗一次。工业油烟净化器结构复杂，需专业人员进行清洗和维护。

家用油烟净化器功率较小，油污较少，建议每半年到一年清洗一次。清洗周期较短，可延长净化器的使用寿命。

物理清洗法适用于早期油烟净化器，使用刷子、海绵清除油污。注意避免损伤设备表面，以免影响正常运行。

化学清洗法适用于较新油烟净化器，使用除油剂清除油污。使用时注意安全，避免伤害人体和环境。

超声波清洗法适用于难以触及的死角和缝隙。通过超声波振动打碎油污，再用清洗液冲洗。注意保护设备表面和电子元件不受水雾影响。

清洗前关闭电源，避免触电或损坏内部元件。避免用水直接冲洗设备表面，以免涂层损坏。避免使用强酸强碱等化学试剂，以免腐蚀和损伤设备。

定期检查和维护油烟净化器，如电源线是否破损、电场是否积聚过多油污，及时发现问题并处理，保证设备正常运行和使用寿命。

正确清洗和维护油烟净化器至关重要。定期检查和维护可延长使用寿命，提高净化效果。清洗时注意安全使用工具和化学试剂，避免伤害人体和环境。

商场油烟净化多久清洗一次

商场油烟净化器的清洗频率受到多种因素的影响，包括净化器类型、商场运营状况、餐饮租户数量及烹饪类型。首先，不同类型的油烟净化器具有不同的清洗周期。部分净化器可能需要每日清洁，而其他类型则可每周或每月进行清洗。了解净化器的具体类型并遵循制造商建议是关键。

其次，商场的运营情况也会影响清洗频率。如果餐饮租户众多，油烟排放量较大，需更频繁地清洗净化器。相反，如果餐饮租户较少，则可以适当减少清洗次数。

餐饮租户的数量直接影响油烟排放量。拥有较多餐饮租户的商场建议更频繁地清洗油烟净化器，以确保净化效果。

烹饪方式同样对油烟排放量有影响。某些烹饪方式会产生更多油烟，而其他烹饪方式则相对较少。了解餐饮租户的烹饪类型有助于调整清洗频率。

此外，还需关注当地法规和环保要求。定期检查和清洗油烟净化器以符合当地规定是必不可少的。

为了确保油烟排放符合最佳实践，建议定期检查和清洗油烟净化器。这有助于减少油脂积累，提高净化器效率，并维护环境卫生和食品安全。

制定合理的清洗计划至关重要。根据餐饮租户数量和烹饪类型，合理安排清洗时间。每周或每月进行一次全面清洁，每天进行基本清洁和维护。

与餐饮租户合作制定清洗计划也非常重要。通过讨论烹饪类型和油烟产生量，确定双方都满意的清洗方案。

培训员工确保他们了解正确清洁方法，有助于维护净化器并延长其使用寿命。

建立记录系统跟踪净化器的清洗和维护情况，及时进行必要的维护保养。

综上所述，合理的清洗计划能确保商场油烟净化器高效运行，维护环境卫生和食品安全。

商业餐饮油烟净化器如何快速清洗？

通过定期对餐饮油烟净化器进行清洗油污，才能有效保持净化的效率，从而才能真正达到过滤油烟的效果。

1、使用专业的清洁剂或苛性钠：水=1：25的比例与水溶液混合，浸泡油烟净化器3分钟，然后用高压水枪冲洗，使餐饮油烟净化器上的油污基本清除。

2、使用面粉温水清洗。把面粉和一定比例的温水混合成糊状。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐饮油烟净化器的烟网上，再将厨房纸巾贴在面糊上。大约3-5分钟后，取下纸巾，用洗碗海绵粗糙的一面擦去油烟净化器的油烟网面糊，再使用干净的抹布将餐饮油烟净化器擦干净。

3、使用洗洁精、食醋浸泡法，将叶轮拆下，浸泡在用3-5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10-20分钟后，再用干净的抹布擦洗。餐饮油烟净化器外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。

4、使用高压锅蒸汽冲洗法，把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开餐饮油烟净化器，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。

餐饮业油烟净化器原理

一、防火型型油烟净化器采用过滤机械分离原理（过滤、碰撞、降温、吸附）去除油烟中的油物。它具有特殊的过滤吸附材料，这种新材料解决了过滤吸附控制技术在应用中油烟比重大自流困难，压降大的弱点；解决了捕集效率低的不足，达到通风和分离的效果。

二、产品的结构特性使其占用空间很小，适合安装在烟罩导流板的位置，起到滤油、防火的作用。清洗简单方便，可以成为健康环保型排烟罩的组成部分。产品也可与其他设施配套，组成复合式。

油烟净化器是物业清洗还是商户自己清洗

为配合消防部门对商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的专业技术水平，保证公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求，制定本规范。

本规范规定了商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及专业清洗机构、专用清洗设备的技术要求。适用于商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统的专业清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。

公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法。清洗范围包括：排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机。厨房、部件清洗范围包括：油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。

专业清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求，制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。

采用专用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱（PH大于12的碱性药剂）进行清洗。采用专用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。

专业清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械，进行相应的清洁与检查工作。必要时可切割其它出入口，并保证施工后将其密封处理。清洗过程中应严格遵循厨房内食品安全原则：公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移，以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干，以防微生物的孳生。

公共场所厨房排油烟系统清洗后排油烟系统内表面积聚的污染物，95%以上无明显油垢（清洗后见内壁原色），部件清洗后应无残留污染物检出。公共场所厨房排油烟系统清洗后，由专业检测职能机构定期进行检测。