油烟净化器风机计算
蔚顿环保
2025-02-26 01:13:29
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8000m³/h · 智云油烟净化器
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油烟净化器风机的计算主要涉及确定合适的排油烟风量,以及选择与之匹配的风机。以下是详细的计算步骤和考虑因素:
一、确定排油烟风量
排油烟风量的计算通常基于厨房的面积、层高以及换气次数。换气次数则根据厨房的烹饪方式和使用频率来确定。一般来说,风量的计算公式为:
风量(m³/h) = 厨房面积(㎡) × 房间高度(m) × 换气次数(次/h)
- 厨房面积:根据实际需求确定,如果是招商尚未进行时,可以按照餐饮商铺面积的20-30%来估算厨房面积。
- 房间高度:即厨房结构板下的净高,根据实际测量得到。
- 换气次数:根据厨房的烹饪方式和使用频率来决定。一般来说,炒菜的厨房换气次数约为30-40次/h,烤制食品的厨房则约为20-30次/h。对于轻型餐饮,换气次数可以按照≥40次/h来计算,对于重餐饮,则按照≥60次/h来计算。
二、选择油烟净化器风机
在确定了排油烟风量后,就可以选择与之匹配的油烟净化器风机了。选择时需要考虑以下因素:
1. 风量匹配:油烟净化器风机的处理风量应略大于或等于计算出的排油烟风量,以保证油烟能够被充分吸收和净化。
2. 全压控制:排油烟风机的全压也是一个重要的考虑因素,一般控制在400-950Pa为宜。全压的计算公式为:∆P=∆pm×(1+k)×L+∆P1+∆P2,其中L为风管总长度,k为管网局部阻力和沿程阻力的比值,∆pm为单位长度风管沿程压力损失,∆P1为油烟净化器的阻力,∆P2为消声器的局部阻力。
3. 风速控制:水平管路风速一般按照8-10m/s计算,垂直管道风速则按照≤12m/s计算。静电油烟处理设备通过风速应控制在2.5m/s左右,如设置消声器,其通过风速应控制在≤7m/s。
4. 其他因素:还需要考虑油烟净化器风机的噪音、能耗、维护成本等因素,选择性价比高、性能稳定的产品。
三、示例计算
假设一个中型餐厅的厨房面积为50㎡,层高为3m,按照炒菜厨房的换气次数35次/h来计算,其排油烟风量为:
风量 = 50㎡ × 3m × 35次/h = 5250m³/h
因此,在选择油烟净化器风机时,应选择处理风量大于或等于5250m³/h的产品,并考虑全压、风速、噪音等其他因素进行综合评估。
总之,油烟净化器风机的计算是一个综合考量的过程,需要根据厨房的实际情况和需求来确定合适的排油烟风量和风机型号。
具体算法:
(1)可根据灶头数量N,取每个灶眼风量为2000m3/h,则所需净化器的风量=N×2000m3/h。当灶眼较大,工作烟气浓度较大时,则每个灶眼所需的风量需增大到3000-4000m3/h,方能达到净化效果
(2)当集烟灶很长,且中间设备较多时,可根据脱排(集烟罩)的总投影面积S和灶台表面风速V的计算方法确定所需油烟净化器总处理风量Q。
具体公式如下:Q=S×V×3600m3/hV-取(0.5-0.6)m/sS-按长×宽计算
(3)油烟净化器对应风机选型:
◇计算管道阻力:管道阻力包括局部阻力(变径管、弯头、进出风口产生的阻力)
和沿程阻力(各段直管产生的阻力)。
◇计算风机的全压=(管道阻力+设备阻力)×115%
●管道阻力=沿程阻力+局部阻力(详细计算方法可参考通风资料)
●设备阻力=150-200Pa
◇计算风机风量=净化器风量×(115-150)%
每个炉头按风量计来算,源例如厨房炉头数是2个,油烟净化器的风量=2*4000,即8000风量。
当一个厨房设计风量大于10000 m3/h时,净化器设计容量应增大20%。根据集油烟罩总投影面积(S)选型:处理风量=S(m2)×2500≤油烟净化器量。
根据炉灶选型:每只标准炉灶(φ=350mm)风量为2000m3/h,总处理风量=炉灶数×2000 m3/h,再根据总风量确定设备型号。
注意事项:
为保证设备的净化效率,各风管的接驳处及法兰位需采取防漏风措施。
为保证设备的净化效率,与设备出入风口连接的变径风管要尽量平顺夹角≤30度,变径风管前后必须安装长度比管径大2.5倍以上的直管。
设备运行时受到振动将影响设备正常工作,所以设备和风机的风管连接时必须采用软连接。
为保证设备的净化效率,设备应工作在负风压状态,即风机必须装在设备的后面,管道复杂时应在前面吸油烟罩加装引风机。
一、设备选型方法
1、根据集油烟罩总投影面积选型:
处理风量=面积(m2)×2000≤油烟净化器量;
2、根据灶眼选型:
每只标准灶眼(φ=350mm)风量为2000m3/h,总处理风量=灶眼数×2000≤油烟净化器量;
3、根据原风机配套选型:
所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。
以上三种选型方式以最大风量计算值为准,当一个厨房设计风量大于10000 m3/h时,净化器设计容量应增大20-30%。
二、安装要求
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庆阳新庆安环保科技有限公司长期从事酒店油烟净化处理,和饭店、餐饮场所的油烟机净化器安装。我公司根据长期的施工经验专业为各大酒店建议如何选用油烟净化器,如何计算需要油烟净化处理的的风量,怎么才能花了钱,又真实的、彻底的解决了油烟净化问题。
1、根据集油烟罩总投影面积(S)选型:
S(m2)×2000=排烟风量=油烟净化器处理风量,再根据总风量确定设备型号。
2、根据灶眼选型:
每只标准灶眼(φ=350mm)风量为2000m3/h,总处理风量=灶眼数×2000,再根据总风量确定设备型号。
3、根据原风机配套选型:
所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。
以上三种选型方式以最大风量计算值为准,当厨房选用运水烟罩时,净化器设计风量应增大20%,以确保排烟效果。
低空排放油烟净化器:
低空排放油烟净化器是利用高压静电板放电使油雾带电,并使带电粒子被低压电极吸咐,然后再由UV-C强紫外线改变油颗粒的分子结构,除油烟率可高达99%,除异味率高达60%以上,此产品可自动调节工作电压、操作简单、易于保养可除0.1um以上粒子。近年来,国家一直倡导低碳环保问题,针对餐饮业厨房油烟净化市场越来越严格的这种情况,庆阳新庆安环保科技有限公司采用的低空排放光解静电油烟净化器”,采用空气动力学离心力原理做一级处理,采用先进的超高压静电处理技术做二级处理,采用175纳米光波分解油烟味做三级处理,以及自主研发的特殊的设备结构,使得光解静电低排油烟净化器的净化效率达到99%以上,从而达到肉眼完全看不到油烟,满足厨房气体低空排放的要求。其最大的技术特点是能够达到高标准的排放要求,能够做到肉眼完全看不到油烟、闻不到刺激性的气味。从而满足敏感地区油烟净化和低空直接排放的要求。
低空排放油烟净化器主要适用于餐厅位置敏感复杂,厨房排放油烟量很大,无高空排放条件,对周围的建筑物和居民有很大的环境影响。
市场上的油烟机净化器参差不起,如果选用不合格的油烟净化器,会导致油烟排放没有效果,排除的油烟依然有很大的油烟味道,容易造成投诉的案例。很多酒店花了大代价改造了排烟系统,但依然效果不大,花了钱,最终还是被经常投诉。所以在选择安装油烟净化器的时候,一定要咨询清楚,根据场地的不通,选用的油烟净化器也不同。
庆阳新庆安环保科技有限公司专业从事庆阳酒店油烟净化器的安装维修,庆阳餐饮行业的油烟净化处理。庆阳油烟机净化器公司凭借长期的酒店油烟净化器安装和饭店油烟机净化处理的经验,为庆阳各大酒店,饭店,餐饮场所提供专业的油烟机净化处理方案。避免很多酒店花了大价格,安装了油烟净化器,但油烟净化处理不理想的问题。
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