榨油油烟净化器

榨油油烟净化器是专为榨油过程中产生的油烟而设计的净化设备。以下是关于榨油油烟净化器的详细介绍：

一、工作原理

榨油油烟净化器主要通过以下几个步骤净化油烟：

1. 吸入油烟：油烟由风机吸入油烟净化器内。
2. 机械捕集：油烟中比较大的油污颗粒和油雾滴在均流板上由于机械碰撞、阻流而被捕集到。
3. 高压静电场处理：剩下比较小的颗粒进入高压静电场时，在高压电场的作用下进行电离，绝大多数得以降解和炭化。一小部分微小的油粒在电场的电场力及气流的作用下向电场的正负两极运动，并被吸附到极板上。
4. 油滴收集与排放：被吸附的油滴在自身重力的作用下流到集油盘上，并经过排油道排出去。
5. 降解微小油雾：剩下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水后排出洁净的空气。
6. 去除气味：在高压发生器的作用之下，电场内部的空气产生臭氧，除去了烟气当中的大部分气味。

二、主要参数

1. 风机风量：风量需足够大，以确保室内空气达到足够的换气次数。对于不同规模的榨油场所，所需的风量有所不同。
2. 净化效率（CADR值）：衡量油烟净化器性能的关键指标。CADR值越高，意味着净化器输出洁净空气的比率越大，净化效率越出众。
3. 排放浓度限制：净化器排放的废气中，油烟浓度必须严格控制在小于2mg/m³的范围内，以确保排放的空气对环境和人体健康无害。

三、品牌与价格

市场上存在多个榨油油烟净化器品牌，如科蓝环保、SUPAR速八、保丽洁Polygee、双尼SOUNINY等。这些品牌的产品质量和性能各有特点，价格也因品牌、型号和规格而异。具体价格范围从数千元到数万元不等，用户可根据自身需求和预算选择适合的产品。

四、选购建议

1. 明确需求：根据榨油场所的规模、油烟产生量以及净化要求等因素，确定所需的风量、净化效率和排放浓度等参数。
2. 比较品牌与产品：了解不同品牌的产品特点、性能参数和用户评价等信息，选择信誉好、质量可靠的品牌和产品。
3. 考虑售后服务：选择提供完善售后服务的品牌和商家，以便在使用过程中遇到问题时能够得到及时解决。
4. 查看资质与认证：确保所选产品符合国家相关标准和规范，具有相应的资质和认证。

五、维护与保养

定期对榨油油烟净化器进行维护和保养是确保其长期稳定运行和高效净化的关键。用户应按照产品说明书的要求进行清洗、检查和维修等工作，特别是要注意清理集油盘和排油道等易堵塞部位，防止油污积累影响净化效果。同时，还要注意检查风机的运行情况和电气系统的安全性能等。

榨油机产生的油烟对人体有什么伤害？如果有危害，最好提供科学依据，谢谢。

油烟废气危害及其净化设备探讨
A Discussion on Toxicity of Oil Fume and Oil
Fume Eliminator
上海七○四研究所环境工程部 白韬光 张奕舲
1 前 言
随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮
业飞速发展，而由此带来的油烟废气污染问题也越
来越突出。油烟废气除了危害人体健康，对周围的
公共环境卫生也产生严重的影响。油烟已经成为影
响空气质量的主要公害之一。
油烟是食用油及食品在高温下经过热氧化、热
裂解和米拉德反应产生的大量挥发性物质，含有许
多有毒有害成分。不同种类的食用油在高温下的热
解产物有两百多种，主要是醛类、酮类、烃、脂肪
酸、芳香族化合物及杂环化合物等[1]。
油烟对呼吸道和肺部有一定的刺激作用。据报
道：小鼠吸入油烟3 个月后，肺部出现散在细胞性
结节[2]。吸入油烟对人的肺功能也有明显影响，吸
入者会出现咳嗽、胸闷、气短等症状，对呼吸道也
有刺激作用。Henderson 在1976 年报道：油烟是鼻
咽癌的一项危险因素。另外，油烟废气对基因突变、
DNA损伤、染色体损伤的危害也多有报道。
国家对餐饮业外排油烟废气污染十分重视，
1995 年2 月国家环保局、国家工商局发布的《关于
加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》规定：城
市饮食服务企业的经营者必须采取措施防治油烟气
对附近居民居住环境的污染；1996 年国务院颁布的
《中华人民共和国大气污染防治法》第三十六条规
定，必须设置收集油烟、异味的装置，消除油烟气
对空气的污染；1997 年《餐饮业油烟排放标准》征
求意见稿出台；2000 年国家环保总局又颁发了《饮
食业油烟排放标准-GWPB5-2000》；上海市于2002
年1 月1 日开始执行的《上海市实施〈大气污染防
治法〉办法》对油烟污染排放也作了明确的规定。
另据报道：目前国内许多大城市居民对餐饮业
油烟污染的投诉已占环境污染投诉的40%。由此可
见，油烟废气危害日趋严重，研究开发油烟净化设
备已迫在眉睫。
2 油烟净化设备
目前，国内外油烟废气处理技术主要有以下几
种：（1）机械分离法：利用惯性碰撞原理或旋风分
离原理对油烟进行分离去除；（2）湿式处理法：采
用水或其它洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜、
水雾来吸收油烟，使油烟由气相转移到液相中，从
而达到净化的目的；（3）织物过滤法：油烟废气通
过纤维等织物被扩散和截留，从而被脱除；（4）活
性炭吸附法：利用活性炭多孔吸附特性吸附去除油
烟颗粒；（5）静电处理方法：通过高压电场使油烟
离子荷电，利用电场力对带电粒子的吸引作用分离
污染物；（6）催化剂燃烧法：在高温燃烧过程中通
过催化剂将油烟污染物转化为无害物质。
油烟处理技术多种多样，环保工作者在研究开
发净化设备方面做了大量的工作，部分应用上述技
术的油烟净化设备已经在市场上出现并得到了实际
应用。
2.1 机械分离净化设备
油烟从切线方向进入净化设备，由于强烈旋转
的离心力，油烟粒子被抛出，积聚成油珠后向下流
至底部。这种设备投资少、运行费用低、无二次污
染、维修管理方便；但阻力大、占地也大。
旋流式机械分离油烟净化器应用实例[3]：某油
雾排放浓度比较大的中型餐馆安装的旋流式机械分
离油烟净化器配用了三个柴油灶，风机为后抽风式，
经过9 个月的运行，除油效果一直良好，实测参数
如下：
风量：6615 m3/h；
净化器压降：300Pa；
烟气格林曼黑度：0 级；
平均净化效率：92%；
异味大部分去除（凭嗅觉，没实测）。
2.2 湿式净化设备
油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经
过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互
凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流
中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、
运行费用低、维修管理方便；但存在阻力大、产生
油污水二次污染的缺点。净化效率一般在82%左右。
湿式净化设备有水浴、冲激式、卧式旋风水膜、
立式旋风水膜、文氏管等很多种类。
湿式液膜过滤净化器应用实例[4]：某宾馆厨房
位于市中心居民生活区，厨房内有8 个柴油气化炉，
平均每天150 人进餐，月需食用油量400~500kg，
月耗柴油1000~1500kg，使周围居民受到严重污染。
该厨房安装的湿式液膜过滤净化器技术参数如下：
风管内烟气速度：12m/s；
烟气速度：6m/s；
喷头：选用环形液膜喷头，相向布置距离
20~30cm；
滤网：由金属丝制成，网目尺寸为0.8×0.8mm；
脱水板：采用倾斜布置的折叠板形式，板间距
离20mm；
风机：流量16000~20000 m3/h；
全压600~750Pa；
功率4.5kW；
净化效率：82%；
运行费用：电费4.2元每小时（按0.7 元每度计）；
液体吸收剂0.98 元每小时。
2.3 过滤净化设备
油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗
粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒
物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材
料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资
少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但
有阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净
化效率一般在80～92%。
由于滤料阻力很大，如玻璃纤维滤料的净化器
压降可达1500Pa，且滤料需经常更换，使过滤法净
化设备的应用受到局限。但羌宁[5]等人采用过滤法
净化设备治理油烟已经取得了成功。
过滤法净化设备应用实例[6]：上海某酒家安装
的此种设备运行情况如下：
处理油烟废气量：1116m3/h；
进气浓度：18.4mg/m3；
出气浓度：1.406mg/m3；
净化器压降：372Pa；
净化效率：92.3%。
设备净化效果较好，在不更换滤料的情况下，
运行3 个多月基本正常。
2.4 活性炭吸附净化设备
用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污
染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，
但去除油烟异味分子的效果较好。主要缺点是活性
炭成本较高。
2.5 高压静电净化设备
电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面
或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞
并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒
子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷
电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分
离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、
运行费用（主要表现为电费）低。由于易于捕捉粒
径较小的粉尘，净化效率高，可达85～95%。它的
净化机理与其它方法的区别在于：分离力是静电力，
直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具
有能耗低，阻力小的特点。缺点是结构比较复杂，
清洗不方便。
静电油烟净化器应用实例[7]：杭州某饭店采用
静电型油烟净化装置，其使用情况的监测数据如下
（由上海市环境监测中心监测）：
进气流量：880m3/h；
进气浓度：50.4 mg/m3；
进口油烟排放量：0.0398kg/h；
出气流量：810Nm3/h；
出气浓度：8.12mg/m3；
出口油烟排放量：0.00593kg/h；
净化效率：85.1%。
2.6 催化燃烧净化设备
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热
量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为
CO2 和H2O 等物质，从而达到净化目的。
在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂
（Self-cleaning catalyst），催化剂的催化反应有利于
污染物的转化。据报道，日本已经开发出应用于烹
调废气处理的催化剂，主要形式有由低熔点Li 玻璃
粘合的γ-MnO2、分子筛和铁氧体及由有机粘合剂
粘合的金属氧化物。这些催化剂除了具有催化作用
外，还有热渗透性远红外发射功能，能够改善烹调
速度和菜肴味、色。
这类油烟净化设备的成熟产品在国内还未见报
道。
3 油烟净化设备的发展
油烟废气治理是随着经济的发展、人民生活水
平的提高和环保意识的增强而形成的一个新兴环保
领域。油烟废气治理技术的研究、净化设备的开发
应考虑以下几个因素：投资、运行费用、压降与能
耗、维护管理、占用空间、净化效率、有无二次污
染等。研究开发投资小、净化率高、能耗低、占用
空间小、维护管理方便的油烟净化设备是环保产业
市场一个潜在的需求点，有着广阔的发展前景。
既要从环保角度考虑所要求的高去除率、无二
次污染等因素；又要从用户角度考虑所期望的投资
少，能耗低，占地小等因素，显而易见，单一的治
理方法已经不能满足。今后开发研制的油烟净化设
备必将对以上基本净化技术进行组合，充分发挥各
自的优势。如：机械碰撞与静电法的结合、过滤法
与湿法的结合、旋风分离法与活性炭吸附法的结合、
旋风分离法与水雾或水膜湿法的结合、过滤法、静
电法和活性炭吸附法的结合等等。
另外，由于城市土地的日益紧张，许多餐饮业
油烟大户已经没有过多的场地来安装体积庞大的油
烟净化设备，因此，小型的管道（卧式）结构的油
烟净化器将会越来越得到用户的青睐。
4 结论及建议
（1）机械分离净化设备净化效率不高，只适用于预
处理或净化效率要求较低的场合；湿法洗涤净化设
备对亚微米级颗粒物的净化率很低，还需要对产生
的洗涤液进行处理；过滤净化设备需经常更换滤料，
能耗很大；活性炭吸附净化设备成本太高；催化燃
烧净化设备的开发还不十分成熟；静电法净化设备
以其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方
便等特点越来越显示出它的优越性，具有很强的市
场竞争力。
（2）综合技术的应用、投资、运行费用、压降与能
耗、维护管理、占用空间、净化效率、二次污染等
是决定今后油烟净化设备发展方向的主导因素。
（3）在保证高净化效率的同时，如何使设备所占空
间尽可能的小，甚至不占地面空间（如安装在烟气
管道上），是需要环保科研工作者共同探讨的课题。
5 参考文献
[1] Aun Hopiu. Margaring, Butter and Vegetable Oils as Sources
of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons. J Am Oil Chem.
Soc,1986, 63: 889～893
[2] 刘占琴等.厨房煎炸油烟对试验动物肺部影响研究.环境
与健康杂志，1985，5（5）：34
[3] 徐方成等.旋流式餐饮业厨房油烟净化器的实验研究.环
境污染与防治，2000，(4):12～13
[4] 刘祖文等.用液膜过滤法治理厨房油烟和火烟.环境工程，
1999.(2)：41～42
[5] 羌宁等.实用厨房油雾净化设备研制.环境工程，1998，16
（1）：26
[6] 郑仙珏等.餐饮业油烟净化设备探讨.环境污染与防治，
1999.(10)：23～24
作者简介：白韬光 男（1976—），助理工程师，从事环境
工程领域的防污染工程设计研究、产品开发。

怎么清洗侧吸式抽油烟机

说到侧式油烟机的清洗真的是让各位业主略微有点头疼之感，可是由不得不做，毕竟谁家也不可能只是油烟机不干净就直接替换吧，不过如果能掌握一些清洗油烟机的小秘诀说不定可以事半功倍呢！怎么清洗侧吸式抽油烟机？
　　什么是侧吸式抽油烟机
侧吸式抽油烟机，顾名思义就是抽烟口是在燥具的侧面，而不是在正上方，又名近吸式油烟机侧吸烟。
侧吸式机是近几年开发的产品（其实在西方20世纪初就有雏形了，但一直未被推广），改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。
这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。
　　侧吸式抽油烟机清洗位置
清洗侧吸式抽油烟机，首先需要了解其需要清洗的部分，主要包括四块，即机身、叶扇、油网与储油盒。其次需要把清洗工具准备齐全，清洗工具一般为：肥皂、洗涤剂、抹布与刷子。最后就是对侧吸式抽油烟机的四大部分进行清洗了。
　　怎么清洗侧吸式抽油烟机
1、先清洗油烟机体内的吸入侧，油烟机的主体部分一般比较方便清理，只要均匀涂用湿布蘸上清洁剂，然后擦拭油烟机的主体，最后可以用湿的抹布擦洗，这是一个小窍门哦，一般人我不告诉他，这样去油效果特别好。最好是清洗过程中采取了热湿抹布。
2、接下来是风扇，当油烟机清洗油烟机和表盖下通常使用的油烟净化器，用报纸的风扇叶片，从喷雾油烟清洗风扇叶片，等待几分钟后，打开引机盖，用离心风机，除去油;
3、清洗油网， 侧吸式抽油烟机清洗的这一面只是轻轻一拉，然后打开导烟板，榨油网的一部分，可清洗，整个过程只需三秒！油网本身材质不锈钢，十分好清洗。
4、最后的清洁储油盒，以及对吸油烟机清洗的对面，这个地方是容易清洗，如果有油擦拭干净，如果嫌过于频繁清洗的麻烦，还可以只要附上一张保鲜膜的包装盒，这种方式为定期更换它，省去清洗的麻烦。

教你侧吸油烟机清洗方法

教你侧吸油烟机清洗方法

教你侧吸油烟机清洗方法。吸油烟机是厨房必备的机器，吸油烟机能及时抽走有害的油烟，而侧吸油烟机的功能比一般油烟机强大，清洗方法也不太一样。接下来就由我带你了解教你侧吸油烟机清洗方法。

侧吸油烟机清洗方法

1、侧吸油烟机清洗-外表

（1)先清洗油烟机体内的吸入侧，油烟机的主体部分一般比较便利整理，只需均匀涂用湿布蘸上清洁剂，然后擦洗油烟机的主体，后能够用湿的抹布擦洗，这样去油作用好，好用热湿抹布清洗。

（2)接下来是电扇，当油烟机清洗油烟机和表盖下通常运用的油烟净化器，用报纸的电扇叶片，从喷雾油烟清洗电扇叶片，等待几分钟后，翻开引机盖，用离心风机，除去油。

（3)清洗油网，侧吸式抽油烟机清洗的这一面仅仅轻轻一拉，然后翻劝导烟板，榨油网的一部分，可清洗，整个进程只需三秒！油网本身原料不锈钢，十分好清洗。

（4)清洁储油盒，以及对吸油烟机清洗的，这个当地是简单清洗，如果有油擦洗洁净，如果嫌过于频频清洗的费事，还能够只需附上一张保鲜膜的包装盒，这种方法为定期替换它，省去清洗的费事。

2、侧吸油烟机清洗-叶轮和蜗壳

（1)拧开网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩。

（2)然后再拧开风轮的紧固螺钉，取出风轮。

（3)将取出的零件放在有化油剂的温水中浸泡，用软清水抹布擦洗。

（4)用带有少数放有化油剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔里的污垢，用软清水抹布擦洗；

（5)依拆卸的相反次序将以上各部件装好；

（6)安装好今后，查看用具的油路是否顺利和蜗壳上的密封圈是否能密封；

（7)请按抽油烟机保养规则的周期清洗风轮、蜗壳、通油嘴和排油管。

3、侧吸油烟机清洗-过滤网罩

（1)拧开固定网罩的螺钉。

（2)将取下的过滤网罩放在化油剂的温水中浸泡几分钟。

（3)用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗洁净，再用清水抹布擦洗。

（4)按拆下前的姿态装好过滤网罩。

（5)安装好之后，查看用具的油路是否顺利和蜗壳上的密封圈是否能密封。

（6)请按抽油烟机保养规则的周期进行清洗过滤网罩。

侧吸式抽油烟机清洗位置

清洗侧吸式抽油烟机，首先需要了解其需要清洗的部分，主要包括四块，即机身、叶扇、油网与储油盒。其次需要把清洗工具准备齐全，清洗工具一般为：肥皂、洗涤剂、抹布与刷子。最后就是对侧吸式抽油烟机的四大部分进行清洗了。

侧吸式油烟机如何清洗

第一，我们去清洗油烟机的机身，机身清洗起来一般比较方便，只要把湿抹布均匀地涂上洗涤剂，

第二，对机身进行擦拭，最后拿湿抹布擦干就可以了，不过这里有一个小窃门哦，那就是要想去油效果好，最好在清洗时采取热的'湿抹布；其次，对抽油烟机的风扇叶片进行清洗时一般采用油烟净化器，用报纸把油烟机和下表盖好，把油烟净喷至风扇叶片上，等待几分钟之后，把引擎盖打开，借助风扇的离心力去去除油渍；

第三，对侧吸式抽油烟机的清洗也比较简单，一般是拿螺丝刀把油网卸下来，然后把“油烟净”喷在油网上，将喷有“油烟净”的油网置入塑料袋里，过一刻钟之后拿出来，最后放入80℃左右的热水里拿抹布清洁就可以了；在对侧吸式抽油烟机的清洗上，最易清洗的地方就是储油盒，啥时候看到其中有油污了就可以把它拿下来清洗干净，如果嫌常常清洗麻烦，还可以在盒子里附上一块保鲜膜，如此一来只要定期更换就可以了，省去了清洗的麻烦。

1、打开抽油烟机让其运转，往风扇上喷入浓缩的去渍剂；

2、5分钟后喷入温水，已溶解的油污会流入储油盒内，直接取下储油盒清洗；

3、抽油烟机的面板清洗起来相对简单，可先喷上清洁剂，然后贴上纸巾，使清洁剂分解污垢；

4、半小时后揭下，再用海绵轻轻擦拭，用纸巾吸收清洁剂，这可吸走大部分油污，比只喷清洁剂的效果好。

我想开个花生榨油加工厂需要办什么证件?

需要办营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、消防证等。

营业执照办理流程：

第一步 核准名称

时间：1-3个工作日

操作：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。

结果：核名通过，失败则需重新核名。

第二步 提交资料

时间：5-15个工作日

核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。

结果：收到准予设立登记通知书。

第三步 领取执照

时间：预约当天

操作：携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。

结果：领取营业执照。

扩展资料：

根据《食品生产许可管理办法》：

第十二条　申请食品生产许可，应当符合下列条件：

（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

（五）法律、法规规定的其他条件。

第十三条　申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（一）食品生产许可申请书；

（二）营业执照复印件；

（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；

（四）食品生产主要设备、设施清单；

（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

参考资料来源：百度百科-营业执照

参考资料来源：百度百科-食品生产许可管理办法