油烟净化器餐馆用

对于餐馆用的油烟净化器，其选择、安装和使用都需要综合考虑多个因素，以确保其高效、稳定地运行，并满足环保要求。以下是对餐馆用油烟净化器的详细分析：

一、油烟净化器的选择

1. 风量匹配：
- 油烟净化器的风量应与餐馆的厨房面积、炉灶数量和油烟产生量相匹配。一般来说，小型餐馆可以选择风量较小的油烟净化器，而大型餐馆则需要更大风量的设备。

2. 净化效率：
- 高效的油烟净化器能够更有效地去除油烟和异味，减少对环境的影响。选择时，可以关注产品的净化效率指标，如油烟去除率等。

3. 技术类型：
- 目前市场上常见的油烟净化技术包括静电式、油水分离式等。静电式油烟净化器通过高压电场使油烟微粒带电并被吸附，具有较高的净化效率；油水分离式则通过物理方法将油烟中的油脂和水分离出来。餐馆可以根据自身需求选择合适的技术类型。

4. 品牌与价格：
- 知名品牌如美的、海尔、方太等生产的油烟净化器，在技术和售后服务方面通常更有保障。价格方面，根据餐馆规模和预算，可以选择适合的产品。一般来说，小型餐馆的油烟净化器价格在3000元至7000元之间，中型餐馆在7000元至15000元之间，大型餐馆及酒店则可能需要更高价位的定制化解决方案。

二、油烟净化器的安装

1. 安装位置：
- 油烟净化器应安装在厨房的排风管道上，且进风口方向必须有过滤网以防止大颗粒杂质进入。同时，净化器与烟罩出口的距离应至少为4m以上，以确保净化效果。

2. 连接与密封：
- 净化器与排风管道之间应使用法兰口连接，并确保所有连接处密封良好，防止漏油和漏气。此外，还需接好排油管以便将油污顺利排出。

3. 电源与安全：
- 设备箱体必须安全接地以防止漏电事故。同时，还需根据设备要求选择合适的电源和开关进行连接。

三、油烟净化器的使用与维护

1. 开机与关机：
- 在使用液化石油气等燃料时，应确保油烟净化器与炉灶同时开启和关闭。在关火后，应让油烟净化器继续运行一段时间以吸走残留的有毒气体。

2. 定期清洗：
- 油烟净化器需要定期清洗以维持其净化效率和使用寿命。清洗时应遵循产品说明书中的指导进行操作，避免非专业人员拆洗导致设备损坏或影响净化效果。

3. 监测与检查：
- 部分油烟净化器配备了油烟在线监测系统，可以实时监控油烟排放浓度。餐馆应定期检查这些系统以确保其正常运行并及时处理异常情况。

综上所述，餐馆在选择、安装和使用油烟净化器时，应综合考虑风量匹配、净化效率、技术类型、品牌与价格等因素，并遵循正确的安装和使用方法以确保其高效、稳定地运行并满足环保要求。

小餐馆要不要安装油烟净化器？不安装会不会被查

国家明确要求，餐饮行业在营业前必须安装油烟净化器，这是一项环保法规。安装并调试合格后，才能正式对外营业。如果不遵守规定，将会面临罚款甚至停业整顿的处罚。因此，建议小餐馆还是尽快安装一台油烟净化器，毕竟法律法规面前，个人或企业都无法避免。如果不安装，可能会频繁受到相关部门的检查和处罚。

从长远来看，安装油烟净化器不仅能有效减少环境污染，还能提高餐馆的管理水平，给顾客营造一个更加清洁舒适的就餐环境。同时，随着公众环保意识的提升，越来越多的消费者倾向于选择那些注重环保的小餐馆。因此，从市场角度看，安装油烟净化器也有助于提高餐馆的竞争力。

此外，安装油烟净化器还可以避免不必要的麻烦。在一些城市，相关部门会对未安装油烟净化器的餐馆进行突击检查。如果餐馆没有安装油烟净化器，可能会频繁受到检查和处罚，从而影响正常营业。因此，为了减少不必要的麻烦和经济损失，建议餐馆还是尽早安装油烟净化器。

综上所述，安装油烟净化器不仅是环保法规的要求，更是餐馆运营和发展的重要保障。安装油烟净化器不仅能减少环境污染，还能提高餐馆的竞争力和管理水平。因此，小餐馆在营业前一定要安装油烟净化器，以确保合法合规经营。

餐馆油烟净化器价格，大概多少钱一台？

普通的价位在3000元左右，高级的产品则可能需要上万元。油烟净化器是用于油烟废气处理的装置，主要应用于厨房低空排放油烟的净化治理，也适用于宾馆、饭馆、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的食品油炸、烹任加工行业。
市场上针对油烟净化的处理技术包括机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法以及静电处理法。
1. 机械分离法利用惯性碰撞和旋风分离原理对油烟进行分离。这种方法的缺点包括挡板滤网容易破裂，废弃物直接排放，需要定期保养和维护，安装角度需小于15°，净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
2. 催化剂燃烧法通过高温燃烧将油烟废气中的污染物转化为CO2和H2O等物质。这种方法通常使用陶瓷或金属蜂窝作为载体进行氧化催化。不过，该方法只适用于油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品，且催化燃烧净化设备的研发还不成熟。
3. 活性炭吸附法使用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备去除油烟异味分子的效果较好，但活性炭成本较高。
4. 织物过滤法通过金属格栅和大颗粒污染物的阻截，以及纤维垫等滤料的扩散、截留实现颗粒物的脱除。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便，但阻力大、占地大，需要经常更换滤料。
5. 湿式处理法使用水或其他洗涤剂通过喷头喷洒形成水膜或水雾来吸收油烟。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便，但存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染问题。
6. 静电处理法在外加高压下，利用静电力将油烟粒子与正极集尘板分离。这种设备投资少、占地小、无二次污染、运行费用低，能有效去除不同大小的粉尘颗粒，净化效率高。静电过滤器通过电晕放电和电离，使尘粒沉积于阳极板上，实现净化。
高压静电设备的技术优点包括：处理风量大，压损小，适合高湿环境下运行，一次通过去除率能满足净化要求，有效去除的粒子直径范围大。

新开的餐厅是不是一定要买油烟净化器？

首页，题主要搞清楚，这里不是一定要买油烟净化器，而是要一定要用油烟净化器。有些专门出租给餐饮行业的店铺，可能会事先配套好的通风系统，其中包括了油烟净化设备。那入驻的店家，就没必要再买了。

现在国家在大力推行环保政策，餐饮油烟污染也是重点打击的行为，所以题主要开餐馆就先了解下相关的政策才行。国家政策鼓励餐饮业使用环保设备，减少油烟排放，保护环境。对于新开的餐厅而言，这不仅是履行社会责任的体现，也是长远发展的需要。在选择是否购买油烟净化器时，应该综合考虑餐厅的具体情况，包括餐厅的规模、地理位置、所在城市的环保要求等。

如果餐厅位于人口密集区或者环保要求较高的地区，购买油烟净化器就显得尤为重要。因为这些地方对油烟排放的限制更加严格，使用油烟净化器可以有效降低油烟排放，避免违规风险。另外，对于规模较大的餐厅，油烟量较多，使用油烟净化器不仅可以降低油烟对环境的影响，还能提升餐厅的整体形象，吸引更多的消费者。

除此之外，国家为了鼓励餐饮业使用环保设备，还出台了一系列的优惠政策，如税收减免、资金补贴等。因此，购买油烟净化器不仅可以帮助餐厅遵守环保法规，还能享受到政策带来的实惠。此外，使用油烟净化器还能提高餐厅的卫生水平，减少油烟对人体健康的危害，提升顾客的就餐体验。综上所述，虽然新开的餐厅不一定非得购买油烟净化器，但在环保政策日益严格的背景下，使用油烟净化器无疑是一项明智的选择。

餐饮业为什么要安装油烟净化器?

餐饮油烟污染主要包括油烟油气、燃烧废气和厨房燥热三部分。油烟油气来自于加热食用油和食品过程，含有有毒物质；燃烧废气则是燃料燃烧不完全产生的有害气体；厨房燥热则来源于燃料燃烧产生的燥热和热气。油烟污染对皮肤、健康和环境均造成影响。皮肤长时间接触油烟废气和热气，会使皮肤毛细孔堵塞，加速老化变粗糙、充满皱纹、暗淡无光。油烟中含有的超过300种有毒物质，长期吸入可能导致心脑血管、直肠癌、肺癌等疾病发病率上升，尤其是女性肺癌发病率增高。在燃烧效率低、通风效果差的厨房做饭，吸入的DNP是室外空气的188倍，相当于吸两包烟。油烟是大气中挥发性有机物和PM10的主要来源之一，对环境产生影响。

国家法律法规要求餐饮企业全面加强饮食油烟治理。环保部规定，全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局和环境保护重点城市环境保护局必须将油烟污染问题纳入正常环境管理工作范围，严格禁止油烟污染源的无组织排放，强制安装通风设施和净化装置，排放标准符合《饮食业油烟排放标准(试行)》。环保局要求开展餐饮业油烟、噪声污染专项工作整治，实现饮食业污染物达标排放，油烟净化装置安装使用率达到95%。根据城市管理长效机制考核标准，餐饮场所未安装油烟净化装置将被扣分。

餐饮企业选择油烟净化系统时，应考虑以下几个方面。首先，查看公司资质，选择正规研发、生产、销售公司，避免选择空壳公司。其次，查看工程实例，与自己餐馆情况类似的成功案例更具说服力。与那些提供类似工程案例的企业相比，没有实际案例的企业信任度较低。再者，评估公司的行业口碑，考虑从业年限、行业信誉。最后，进行横向对比，综合考虑价格、售后服务、设备安全和稳定度等因素，选择最适合自己的产品，而不是盲目追求最低价。