商用 厨房 排烟 设计 的 注意 事项 是 ? 哪位 大神 能 告诉我 ?

预留中餐厅(含大型餐饮、主力店餐饮)土建基坑，内衬镀锌钢板、

同时确保油烟净化器和风机的位置，考虑共负荷。 竖井的尺寸必须满足人工清洗和维护所需的空间。 其余由洒楼(大型餐饮等)自行设计施工。 杆身尺寸

厨房面积占餐厅总建筑面积的18~20%，层高3.2~3.5m，通风次数50次，风速确定为8~10m/s，炉衬短边尺寸不小于

风扇设计。

500mm。 补风井循规蹈矩

步行街的饮食，使用共用竖井和水平管道集中排放到附近。 土建竖向立非衬不锈钢板，水平管道采用不锈钢风道，具有一定的(0.5 )坡度，坡度朝向排气罩，最下端设有漏油和清扫口(清扫口一边不小于600mm )，短边小于500mm的支管设置屋顶的排风机维持管

使道路内为负压，在屋顶设置油烟净化器(油烟净化器及风机的选定由商管公司进行)

开业前3个月为设计院提供设计依据)。 餐饮店将油烟排放到共用油烟中

井前必须经过净化处理，符合相关规范。 并用的升降井尺寸：标准步行道按钮

餐饮面积占步行街商铺面积的50% (以餐饮为主题的步行街餐饮面积为

步行街面积占70% )，厨房面积占餐饮面积

25%，有天花板的厨房层高

按3.2~3.5m计算，无吊顶厨房按层高计算，计算通风次数

40次，风速

8~10m/s，竖井短边尺寸在500mm以上确定风管尺寸。

3、火锅、烧烤店：餐厅排风按通风次数15~20次计算，预留井道。

4、排放点位置应符合国家和当地相关规范，尽量向上空排放。 距离远还不行

腾空的东西要尽量离塔，不要超过30米。

买了新小区一楼底商，交房时发现没有烟道，不能做餐饮，相当于整个小区连过早的地方都没有！怎么办呢？

物业同意餐饮的。 可以在居民楼的外墙上安装排烟风道。 再好不过了。 居民反对一定很难操作。 只能在自己的店里想办法。 厨房的排烟现在可以从任何地方排出。 安装低空排放的油烟净化器和除味器，味道和油烟都没有。 标准是超国家标准，设备和后期维护有点贵，但必须控制排烟风机的噪音。 我希望对你有帮助

饭店店面排烟不让地排，爬楼烟管也不行，应该怎么办？

如果不想让它既不地上也不高高地排放的话，就安装油烟进化器正常排放吧。

但是油烟净化后也会产生少量的烟。 如果是油烟多的炒菜，菜的味道也过滤不出来。 如果在这样的店里能饮食的话，就只能做没有油烟的种类了。 例如水饺、乌冬面、汤、粥店。

如果你不得已想转移到无油烟的类别，请通过短信联系我。