油烟净化器监测因子

油烟净化器的监测因子主要包括以下几个方面：

一、油烟浓度

* 意义：油烟浓度是衡量油烟净化器净化效果的关键指标之一。通过监测油烟浓度，可以直观了解油烟净化器对油烟的去除能力。
* 检测方法：通常采用油烟浓度分析仪等设备，对油烟净化器进出口的油烟浓度进行测量，从而计算出净化效率。

二、颗粒物

* 意义：油烟中往往含有大量颗粒物，这些颗粒物对人体健康和环境都有一定影响。监测颗粒物浓度可以评估油烟净化器对颗粒物的去除效果。
* 检测方法：利用光散射法等原理，结合相关仪器设备对颗粒物浓度进行实时监测。

三、非甲烷总烃

* 意义：非甲烷总烃是油烟中除甲烷以外的烃类化合物的总称，也是大气污染物之一。监测其浓度有助于了解油烟净化器对非甲烷总烃的去除效果。
* 检测方法：通过特定的检测仪器和方法，对油烟中的非甲烷总烃进行定量分析。

四、净化器及风机运行状态

* 意义：油烟净化器的净化效率和运行状态密切相关。监测净化器及风机的运行状态可以及时发现故障和问题，确保油烟净化系统的正常运行。
* 监测内容：包括净化器的开关状态、风机的运行电流、电压等参数，以及是否存在异常声音、振动等情况。

五、温湿度

* 意义：温湿度是影响油烟净化器净化效果的环境因素之一。通过监测温湿度，可以了解油烟净化器在不同环境条件下的工作性能。
* 监测方法：利用温湿度传感器等设备进行实时监测。

六、安全性能

* 意义：油烟净化器的安全性能直接关系到使用人员的生命财产安全。监测安全性能可以确保油烟净化器在使用过程中不会发生安全事故。
* 监测内容：包括电气安全性能（如漏电、绝缘电阻等）、结构强度、防火性能等方面。

综上所述，油烟净化器的监测因子涵盖了油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃、净化器及风机运行状态、温湿度以及安全性能等多个方面。通过全面监测这些因子，可以确保油烟净化器的高效、稳定运行，并达到预期的净化效果。

开饭店如何选择一个好的厨房油烟净化器。

　1．选用油烟净化器的原则
　　(1)技术可靠，净化率稳定并达到标准要求。在技术指标介绍中的标称净化率，是使用初期的净化率，不是稳定的指标，不及时维修或长时间使用则净化率急剧下降。有些净化技术净化率下降得非常快，如过滤方式中不及时更换滤料，堵塞后就无法排烟。
　　(2)运行费用低。要把运行的水电等费用进行计算，特别是隐含的运行费用。在查阅的技术资料中，产品都不说明压力损失。阻力大，就需要增加电耗，需要计算才能知道。
　　(3)防火性能好。油烟净化有较好的消防作用，尤其对于有明火的炉灶，更为必要。
　　(4)占用空间小。根据厨房的环境条件，选用占用空间较小的设备或可以空中架装的设备。
　　(5)安装方便，清洗容易，维修方便。
　　2．油烟净化器安装注意事项
　　(1)选择与风机排烟风量相匹配的油烟净化器。油烟净化器的处理风量一般大于风机排烟风量。按灶头进行估算的方法不准确，因为油烟净化器的处理风量随着使用时间增加，处理能力下降，所以要留有较大的余量。对于排烟阻力较大的管道系统，选用处理风量合适的油烟净化器可以减少电耗。
　　(2)设备在安装前最好先通电试运行一段时间，检查运行效果，检验机器是否会在运输或搬运中产生故障，然后再安装。
　　(3)油烟净化器接人排烟系统时有具体的技术要求，要考虑到在系统中的压力损失问题，尽量减少阻力。
　　(4)净化器尽量与风机同步联动，同时开关。
　　(5)设备箱体必须安全接地，接好排油管。

油烟净化器工作原理

油烟净化的基本工作原理：
库仑定律，真空中的两个静止点电荷之间的作用力与它们所带电荷的电量成正比，与它们之间的距离平方成反比，作用力的方向沿它们之间的连线，同性电荷为斥力，异性电荷为引力。通过库仑定律得知：要使小粒子(油粒子)具有库仑力，就需要对该油粒子进行极化或荷电；要建立起一个电场，使带电的油粒子在库仑力(电场力)的作用下被驱使到极板上，达到收集的目的。

带电导体的表面电荷分布有以下规律：孤立导体表面上的电荷密度σ与所在表面的曲率有关,表面凸出而尖锐的地方，即表面的曲率大的地区方，面电荷密度σ大；表面平坦曲率小的地方，面电荷密度σ小；表面凹进去的地方，面电荷密度σ更小。导体尖端附近的电场特别强，油烟净化器导致的一个重要结果是尖端放电，由于导体尖端附近的强电场作用，会使空气中残留的离子加速运动，加速后的离子同其它空气分子碰撞，使其电离，从而导致大量的新离子产生，使空气变得更易于导电。同时，离子中与尖端上电荷电性相反的离子不断被吸引到尖端，与尖端上的电荷中和，即形成所谓的尖端放电。在尖端放电时，由于离子同空气分子碰撞会使分子处于激发状态，从而产生光辐射，形成可以看得见的光晕，叫做电晕，该电子流即称为电晕流。如何使油粒子极化和荷电，在两极板间加上一直流高压，其电压值为V伏，就会在两极之间形成一静电场，其场强为E，E和V成正比，也就是说电压越高，电场强度就越大，体现在电场内的能量和电场力也就越大。

如果所加的电压较低，油粒子经过时会被极化，表面上会感应出正和负的电极，但由于该电场的能量较小，不能将油粒子团打开，所以待油粒子出了电场后会回复到原始状态，这种极化是无效的。在两极加上较高电压时，由于此时的电场力较大，能将极化了的油粒子扯开，使其分为带正、负电荷的粒子团，达到了极化的目的。如果是已形成晕流的电场(电压值超过了起晕电压)，其负极发射出的电子流击中并附着在油粒子上，形成连“扯”带“粘”的状况，使油粒子被充分极化和荷电。因此，只有起晕后的电场其极化和荷电效果是最好的。

是不是电压越高、晕流越大就越好呢？回答是否定的。在起晕之前，电极两端的电压随着电源电压上升，此时的电流基本为零。随着电压的上升，当电压超过两极间空气的介电强度(绝缘强度)时，曲线变得较为平坦，而此时电流(晕流)开始上升，继续加大电压后，使电流大到一定程度就会发生突变，电压会急剧下跌，此时的状态即为放电，电场会出现强烈的放电现象。所谓介电强度就是电介质(置于电场中的各种材料)所能承受的最大场强。不同的电极栅(电场)所表现出的伏安曲线是不同的，所以说如何合理地确定静电电源的电压就要根据不同的电极栅(电场)来决定。

油烟净化器不及时清洗会被处罚吗？

机器设备是用于净化处理自身的厨具设备的，如果不及时清洗，将被处罚。它是相对性于法律法规的，也是大伙儿要遵照的！

如果不及时清除，相关环保局在开展查验时，不但会被惩罚，还会继续危害正常营业。

油烟净化器和油烟机有什么区别？

1、使用主体不同
吸油烟机的主要人群是家庭为主，油烟净化器则不同，主要是作为商用和餐馆使用。
2、净化效果不同
吸油烟机对油烟并没有净化效果，本质上并没有对油烟进行处理，而油烟净化器的净化效果普遍达到了95%以上，油烟进入油烟净化器出来之后肉眼几乎是无法看见油烟的。
3、工作原理不同

净化器通电以后，会将油烟因子电离，随后油烟因子通过吸附区倍电板吸附，从而达到净化油烟的效果；而抽烟烟机主要是通过离心力，将大颗粒油烟甩到储油区，小颗粒则是排到屋外。