风柜油烟净化器

风柜油烟净化器，作为餐饮油烟净化的重要设备，具有显著的功能和特点。以下是对风柜油烟净化器的详细解析：

一、定义与功能

风柜油烟净化器是一种专门用于处理餐饮油烟的设备，它通过吸收、过滤、分离和净化等技术，有效去除油烟中的有害物质，保护环境和人们的健康。其核心功能在于将烹饪过程中产生的油烟进行净化处理，减少油烟对大气环境的污染。

二、工作原理

风柜油烟净化器的工作原理主要基于静电吸附和过滤分离技术。当油烟进入高压电场区域时，油烟颗粒在强电场作用下被电离并带上电荷，随后被吸附到带相反电荷的电极板上。经过初步静电吸附净化后的气体，再通过高效玻纤滤网和活性炭滤网等过滤材料，进一步拦截和吸附微小固体颗粒及有机污染物，最终排出清洁无害的气体。

三、安装与布局

风柜油烟净化器的安装需要遵循一定的规范和布局原则。首先，应选择合理的安装位置，确保排烟管道与净化器的连接紧密、密封，避免油烟泄漏。其次，应考虑设备的维护和检修便利性，预留足够的操作空间，并采用可拆卸的连接部件以便于定期清理电极板上的油污和更换滤网。此外，净化器与烟罩出口及风机的距离也需根据实际情况进行合理设置，以确保净化效果和运行安全。

四、性能与指标

风柜油烟净化器的性能直接决定了其净化效果。关键的性能指标包括净化效率、净化速度、噪音水平、能耗等。高效率的过滤系统和先进的空气净化技术可以显著提高净化器的性能，确保更好的油烟净化效果。同时，低噪音设计和节能降耗也是现代油烟净化器的重要发展方向。

五、维护与保养

为了保持风柜油烟净化器的长期稳定运行和高效净化效果，需要定期进行维护和保养。主要包括以下几个方面：

1. 清洗静电电场：定期清洗净化器内部的静电电场，去除附着的油脂和污垢，防止油垢过厚影响净化效率和腐蚀部件。
2. 清洁风机：风机叶片和机壳容易积聚油脂，需定期清洁以确保风机效率和排烟效果。
3. 检查电源与绝缘子：定期检查油烟净化器的电源和绝缘子是否正常工作，防止电气故障引发安全事故。
4. 检查排油管路：定期检查排油管路是否畅通无阻，防止油垢堵塞影响排油效果。

六、市场与品牌

目前市场上存在众多风柜油烟净化器品牌和产品。一些知名品牌如科蓝环保、速八、保丽洁等以其先进的技术和优质的产品在市场上占据领先地位。这些品牌的产品不仅具有较高的净化效率和稳定的运行性能，还注重节能环保和智能化控制等方面的创新。

综上所述，风柜油烟净化器作为餐饮油烟净化的重要设备，在保护环境和人们健康方面发挥着重要作用。选择合适的品牌和型号、遵循规范的安装与布局原则、定期进行维护与保养是确保油烟净化器高效稳定运行的关键。

油烟净化器在风量上如何选择

在购买或者选择油烟净化器时，需要有相应的风机来与之进行匹配，这样才能构一套完整的油烟净化系统。那么我们在匹配风机风量时，对比油烟净化器风量，需要往大了匹配还是往小了匹配？或者是匹配相同风量？
目前市面上风机种类一般有：轴流风机、离心风机和风柜。轴流风机价格便宜，安装方便，一般适用于小饭店小餐馆等自营餐饮单位；离心风机每小时风量大，性能稳定，低噪音，抽风效果好，但体积比较大，一般多用于比较高级的酒店餐厅或者靠近居民区的餐饮单位；风柜则是更大风量的风机，耐受性好，性能优良稳定，一般适用于大型商场或者步行街的中央油烟净化系统。
了解到风机的种类，接下来我们匹配时就需要相对留心了，风机的匹配应该是怎么样的呢？下面我们就来说说。
油烟净化器本身就带有一定阻力，再加上管道长度自带的阻力以及弯头阻力，在实际运行中我们会发现，如果匹配相同风量的风机往往会达不到净化效果，这是因为油烟净化器和管道内的阻力影响到了风机运行，导致风机在运行过程中实际风量会偏小，因此我们在匹配风机风量时一般要往大了的匹配，一般高于净化器10%~20%的风量。

酒店厨房排烟系统包括哪些

很复杂，既然是系统，就是完整的设计，风机的大小，烟罩的先进程度，油烟的处理技术，以及配套的灭火和燃气保护等等一系列，最后包括末端的净化和风机，很复杂，需要看排烟的要求，如果是开放式厨房，则要精细计算，如果排风量过大，会带走餐厅的空调温度，有什么问题可以上我们公司网站--凤凰创意厨房设计顾问公司

决定您油烟净化器净化效果的五大因素？

用户在售前和售后一定要注意以下五个因素，这样才能保障所安装的油烟净化设备真正的达到环保要求排放效果，也避免在日后的使用过程中出现问题。 因素一：油烟净化设备产品性能高效：高效捕集不同粒径的烟尘粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化效率要求，单元数量可作适应性调整。方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封装的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。经济：使用寿命长、高效节能、占地面积小。因素二：油烟净化设备的产品选型1、与实际风量匹配；2、烧烤烟气要选2倍风量的设备；3、工作区间无烟气，净化工作环境；4、烟罩长度；炉灶种类及数量，长度影响风量；5、根据风机参数选择正确的风量；6、注意装机位置尺寸，安装设备通过的相关走道尺寸；7、炉具是燃气炉还是燃油炉，燃油炉的黑烟一定要与油烟分开处理；8、客户是否有处理噪声和气味的要求；9、烟气温度降到最佳净化效率时的温度；10、安全排放，避免投诉，达到当地的环保要求；因素三：油烟净化设备工程施工标准规范系统阻力大，不均风，设备振动等不良的安装情况都严重地影响设备的效果，因此，合理地安装设备，能使设备净化效果显著。

1.脱排油烟罩设计：根据厨房灶具规格尺寸摆放位置，暂定烹饪间脱排罩长度8.7米，烧腊间脱排罩长度3.3米，共12米。脱排罩设计成排油烟与送新风组合式，新风口为万向可调式，跟据厨师站位可以随意调节风口方向与风量大小。罩体结构美观且价格比分体式脱排罩低。宽度1450，厚度550，吊装高度1800。脱排罩采用1.0优质不锈钢板制作，型号304/2B。为了保证吸风均匀，防止炉灶明火或异物窜入脱排罩内，产生安全隐患，特在脱排罩内搁置一排错位式挡油搁栅板，清洗时可随意拆卸。2.抽风机设计：根据油烟排放国家标准和脱排罩投影面积计算，参考炉灶废气量和蒸柜蒸汽量，厨房排风量需要达到24000 m3/h以上。考虑到风管及设备阻力损耗，公司设计配置低噪声风柜抽风。风柜参数为：流量31000m3/h，全压700Pa，电机功率11KW/380V，风机转速700r/min，噪声<72dB。由于风机运行时，系统噪声较大，所以在风机进出口处增加简易式消声器，减轻整个排风系统运行噪声。3.静电油烟净化器设计：根据油烟排放量计算，设计1路主烟道配置过滤+高压电处理组合式油烟净化器进行净化处理，处理风量可达24000 m3/h，净化率>90%，消耗功率0.75KW。另1路主烟道由于蒸汽与油烟废气混合成，所以配置1台过滤+高压电处理组合式油烟净化器进行净化处理即可。处理风量可达18000 m3/h，净化率>90%，消耗功率0.55KW。因素四：油烟净化设备合理的排放口排放原则：尽量选择人群少的方向排放，更加人性化。根据风柜排风量计算，设计主风管截面780*600-600*600，风管内流速控制17 m/s。由于流速过快，主风管材料采用1.0镀锌板制作，每节长度1.25米，30*3角钢法兰连接。风管折X筋加强，不仅能增加强度，还能防止气体流动产生风管噪声。脱排罩出口风口排风支管截面350*350-300*300，支管材料采用0.75镀锌板制作，30*3角钢法兰连接。风柜与油烟净化器室外现场塔建钢架平台，主钢架采遥10-8＃工字钢。风柜出风口绕至室内进原楼层主烟井。因素五：油烟净化设备定期清洗维护1、维护方法周期安排：每天：保持设备表面清洁；检查排污口是否通畅；检查水管是否漏水、风管是否漏风每月：清洗多孔均风隔板；清洗高压输出瓷瓶；清洗设备内的油污；清洗电场组件；检查热水清洗箱是否有污垢；检测漏电保护装置的可靠性定期检测防火阀是否正常（最好每月检测一次）2、保养方法2.1清洗多孔均风隔板及电场组件抽出多孔均风隔板及电场组件，如果不太脏时可用高压水枪加家用洗洁精喷洗或用热水加家用洗洁精泡洗。如果积垢比较严重，则可用重量比为1:25的烧碱与热水混合溶液泡洗较为快捷经济彻底。2.2清洗瓷瓶用洗洁精或碱液清理四个支撑阴极架瓷瓶及高压输出瓷瓶上的油污后，还必须再用清水冲洗干净附在表面的洗洁精或碱液，最后用干布擦干。

油烟净化器的效果分哪些等级

油烟机还可以按吸油烟的方式来分侧吸，直吸（又称顶吸）简单来说就是油烟机的风轮安装在哪。

侧吸式油烟机：指的是风柜的进风口及风轮在垂直面上，出风口在水平面上（顶上），侧吸是利用内腔形成了一个巨大的烟气缓冲区，产生一定的风压，排出烟气的压力较大，排烟速度快、彻底，且油路控制较好。侧吸式油烟机多半是指风轮装在侧面，或者是夹角中央。从外观上可以直接看到入风口就在侧面。侧吸的油烟吸力比直吸的好，但由于风轮装在侧面的斜角上，清洗起来会比较麻烦。

老板侧吸式油烟机：CXW-165-259(B.T)，可以很清楚地看到油烟机的吸风口在侧面。

直吸式油烟机，直吸式是风柜的进风口及风轮的摆方在水平面上，出风口也在水平面上。从外观上看吸风口是在油烟机的顶面上。由于清洗方便。市场上比较普遍的机型，欧式油烟机，很大部分的中式油烟机均采用这种方式。