油烟净化器接管方式

油烟净化器的接管方式主要依据厨房的具体布局、排烟量以及净化器的型号等因素来确定。以下是一些基本的接管方式和注意事项：

一、接管方式概述

1. 直接接管：在简单的厨房排烟系统中，油烟净化器可能直接通过管道与集烟罩或风机相连，这种方式适用于排烟量较小、厨房布局简单的场景。

2. 复杂接管系统：对于大型餐饮场所或排烟量较大的厨房，接管系统可能更加复杂，包括多个弯头、变径口、除味设备等。这些设备通过合理的布局和连接，确保油烟能够顺畅地进入油烟净化器并得到高效净化。

二、具体接管步骤与要点

1. 集烟罩与管道连接：首先，集烟罩通过管道与油烟净化器相连，集烟罩的作用是收集烹饪产生的油烟，避免油烟在厨房飘散。

2. 弯头与变径口的使用：在管道系统中，弯头和变径口是不可或缺的元件。弯头的设计需要合理，避免油烟在管道里流动不顺畅或淤积。变径口则用于调整管径大小，以满足不同阶段的风量需求和设备连接规格。

3. 油烟净化器的接入：油烟净化器是整个系统的核心，负责净化油烟、去除污染物。在接入油烟净化器时，需要确保管道与净化器的接口密封良好，避免漏烟现象。

4. 除味设备的连接（如适用）：为了进一步提高排放质量，部分系统还会在油烟净化器后连接除味设备。这些设备如活性炭除味设备或UV光解除味设备，通过不同的工作原理去除油烟中的异味分子。

5. 风机的连接：风机是排放油烟的动力源，它通过管道与油烟净化器（及可能的除味设备）相连。在连接风机时，需要采用软连接以减少风机震动对其他设备的影响，并确保风机风量与油烟净化器处理能力匹配。

6. 室外排放与防护措施：对于室外安装的油烟净化器，还需要在上方加装避雨棚等防护措施，以防止雨水侵蚀设备并延长设备使用寿命。

三、注意事项

1. 通风良好：确保油烟净化器安装位置通风良好，有利于油烟的排放和设备的散热。

2. 易于维护：安装位置应便于日后的清洗和维护工作，减少维护难度和成本。

3. 合理设计：根据厨房实际情况合理设计排烟管道路径和接管方式，避免过多弯道影响风量和净化效率。

4. 专业安装：由于油烟净化器的安装涉及机械工程、电气知识等多个领域，建议由专业人员进行安装以确保安装质量和设备性能。

综上所述，油烟净化器的接管方式需要根据厨房的具体情况进行灵活设计和实施。通过合理的接管方式和注意事项的遵循，可以确保油烟净化器的高效运行和长期稳定性。

油烟净化器怎么安装？

安装油烟净化器的步骤如下：

一、明确安装位置

1. 选择安装位置：根据厨房空间布局，选择便于接管和便于清洗维护的位置安装油烟净化器。

2. 确定电源连接点：确保净化器所需的电源可便捷接入，并保障用电安全。

二、安装准备

1. 检查净化器配件是否齐全，包括安装支架、管道、连接件等。

2. 确保安装现场的环境整洁，没有易燃易爆物品，以免发生危险。

三、具体安装步骤

1. 安装支架：根据产品说明书的尺寸要求，安装支架并固定好。

2. 连接管道：将油烟净化器与厨房排烟口通过管道连接起来，确保密封性良好。

3. 电源接入：按照净化器的电源需求接入相应电源，并确保电线连接安全稳定。

4. 打开调试：接通电源后，打开油烟净化器进行调试，检查是否有异常声音或异常情况。

四、安装后的检查与维护

1. 检查各部件是否牢固，特别是管道连接处。

2. 定期检查油烟净化器的运行状态，如有异常及时进行处理。

3. 定期清洗维护，以保证油烟净化器的运行效果和寿命。

安装油烟净化器时，需要注意安全，确保电源连接正确并固定好所有部件。此外，选择合适的安装位置也很重要，以确保净化器能够有效工作并便于后期的维护。正确安装油烟净化器有助于减少厨房油烟对室内环境和人体健康的影响。

隔油池滤网未固定导致什么后果？

餐饮业主要指包括酒楼、酒店、大排档、单位食堂、西餐、粥粉面店、甜炖品店等，该类项目通常存在有污水、油烟和噪声等各种污染。

餐饮污水排放时需达到相应的污水排放标准，因此选择餐饮污水的处理方法相当重要，一般来讲，根据餐饮污水排放量、排放标准等因素，其处理方法包括初级处理（如隔油隔渣）、一级处理（现主要指采用气浮原理、微生物消解、化学等处理方法）、二级处理（现阶段主要采用二级生化工艺，如A/O、A2/O工艺）等处理方法。根据政策要求，处理方法的确定与建设项目所在地理位置、排放的废水量及浓度有关。废水排放量越大、浓度越高，要求处理的级别越高。

水量的确定：

实际水量的确定一般按照以下原则确定：

①餐厅、酒楼、大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅，按照0.16m3/座/次、一天营业10个小时计算（每一餐营运时间约3到3.5个小时）。例如，某酒家一共设200个餐座，一天设3餐，则其一天的水量为0.16×200×3＝96m3/天。每小时的水量为96÷10＝9.6m3/h。

②企业内部职工食堂，按照0.05m3/人/次计、按一天10小时计算。如某食堂供应三餐，职工人数为100人，则其处理水量为0.05×100÷10＝0.5m3/h。

需要说明的是：选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个1.2～1.5的系数。

处理方法：

确定设计水量后，下面的步骤就是选择工艺及设备。

a、采用隔油隔渣池处理：

设计水量在10m3/h以下的可采用隔油池的方法进行初步处理。设计水量为0-4.5m3/h，隔油池容积在20m3以下的隔油池做法如图1：餐饮废水三级隔油隔渣池的具体尺寸可参照下表10：

备注：本表中H2(m)是假设隔油隔渣池的三个隔油隔渣主体长度为4m时计算出来的，当条件不允许时，可以根据实际情况按照三个隔油隔渣主体容积来确定相应的尺寸。

隔油池：

隔油池一般分为：平流隔油池、斜板隔油池。

平流隔油池：

基本构造—类似于平流沉淀池。

普通平流隔油池与沉淀池相似，废水从池的一端进入，从另一端流出，由于池内水平流速很小，进水中的轻油滴在浮力作用下上浮，并且聚积在池的表面，通过设在池面的集油管和刮油机收集浮油，浮油一般可以回用。相对密度大于1的油粒随悬浮物下沉。

构造简单，便于运行管理，除油效果稳定。

可去除 的最小油珠粒径为100～150um。

可将废水中含油量从400～1000mg/L降至150mg/L以下，去除效率达70％以上。

池体较大，占地面积大。

隔油池的进水端一般采用穿孔墙进水，在出水端采用溢流堰。

斜板隔油池：

平流式和斜板式隔油池的特性比较：

采用气浮方法处理：

当设计水量≥10m3/h时，在非一级排放区域内的建设项目可以采用调节池＋气浮的方法进行治理。

日常维护：一般隔油池应该每天安排人员清除漂于上面的浮油与其他杂物。日常维护操作规程应该放在固定、易见的位置，并按规程进行维护。此外，采样口应该加盖板以保证不被二次污染。

气浮机等设备的维护方法可参照厂家的说明资料。

油烟废气治理：

油烟主要是厨房内各种炒炉、蒸柜等产生的烟气，通常含有油类，因而较难处理。在治理之前，用户应该确定厨房炉头数（包括各种炒炉蒸柜等）、厨房炉头平面布置等。

风量的确定：每个炉头的风量按3000m3/h计。

油烟处理设备的选型：

根据处理工艺和去除机理的不同，目前市场上的油烟治理装置可以划分为三类产品：洗涤法、静电吸附法和等离子体吸附法。

洗涤法流程为烟气通过一段水或者其他化油剂等喷淋处理，使烟气中的油烟颗粒被水溶液截留下来，再通过油水分离器将废水中的油富集后集中处理掉。为了增加水与油烟的亲合效果，目前洗涤法的用水中普遍添加一些表面活性剂来提高处理效果，但这也同时带来了设备防腐和油水分离的困难。

静电吸附法技术比较成熟，其核心技术在于极板的形状与分布。通过合理的极板设计和极板分布，电极之间形成电场能将油烟电离，带电油烟粒子被另一电极捕获，达到净化的目的。附着在电极上的油烟粒子会削弱电场的强度，使设备的处理效果下降，因此极板必须定期清洗，否则可能使设备的处理能力下降而导致超标排放。值得注意的是，该技术的油烟处理效率受废气中水分的影响比较大。

等离子体吸附法则先通过涡流分离烟气中较大的油烟颗粒，再将等离子体发生器产生的大量极性相反的离子射入经过涡流分离后的烟气中，使油烟颗粒负载上电荷。这些具有相反极性电荷可以有效地促使油滴凝聚成较大颗粒，从而易于捕集在设备后部的吸附板上；另外，空间放电产生的等离子体含有大量活性很强的游离基团如OH、O、以及强氧化剂O3，他们可以有效地氧化油烟中的分子级气态有害成分，对去除异味有一定的效果。但目前的设备风阻相对偏大。

综上所述，设备运行初期，静电吸附同等离子吸附的处理效果都很好，洗涤法的去除效率会稍低一些。而随着运转时间的增加，洗涤法同等离子吸附法的排放口烟气浓度相对较稳定，而静电吸附法由于电极上吸附层的变厚，处理效果会不可避免地有所降低。

从运行费用看，洗涤法运行时的运行成本无疑是最高的，它的动力消耗包括风机和水泵两部分，含油废水的处理成本也占较高的比重。静电吸附和等离子吸附的动力消耗都比较少，极板或者吸附板的清洗要间隔几个月才进行一次，对整体运行成本贡献不大。

油烟管道内壁不可避免会沉积一些油烟颗粒，容易着火。因此如何有效地防止烟道着火是处理设备安全性能的一个重要指标。洗涤法烟罩中烟气经过水喷淋的作用后，温度显著降低，湿度增大，烟道着火的可能性是最小的；等离子吸附法第一段的蜂窝板有良好的散热和隔绝火焰的作用，安全性能也比较好；静电吸附法缺乏有效降低烟气温度的手段，极板上吸附着大量油烟颗粒，而极板间又存在15KV至35KV的高压，因此安全性能会差一些。

从安装角度讲，洗涤法要比其他两种方法多一套水循环系统，因此复杂一些。但目前各种类型的油烟处理系统体积庞大，不便安装。洗涤法的烟罩须频繁加水、洗涤剂，维护工作量较大；喷头堵塞、设备腐蚀等问题也给维护带来诸多困难。静电吸附法与等离子吸附法的维护工作集中于定期的极板或吸附板的清洗，工作量相对洗涤法小很多。但静电吸附法采用直流放电，放电电压很高，对维护人员的专业素质要求较高。

离子体油烟净化器的选型指南，工艺流程如图：

风机的选型：根据风量和风压选定风机的类型和风机的机号。为了便于接管和安装还要考虑风机合适的出风口方向和传动方式。

系统的设计和安装：

a、计算系统风阻，风速控制在10-12m/s。

风管可采用镀锌钢板或不锈钢板，可用圆形风管或矩形风管。风管的制作安装和厚度等按《通风与空调工程施工及验收规范》执行。现将规范主要部分摘要如下：

①风管的规格：风管的规格应按表13、表14的规定选择，圆形风管应优先采用基本系列，矩形风管的长边与短边之比不宜大于4:1。

矩形风管的弯管，可采用内弧形或内斜线矩形弯管。当边长A大于或等于500mm时，应设置导流片。

②风管的厚度

不同材质的风管厚度要求不同，具体见表15、表16：

③风管的密封和加固：

法兰的连接可用密封胶嵌缝，密封面宜设在风管的正压侧。当矩形风管边长大于或等于630mm和保温风管边长大于或等于800mm且其管段长大于1200mm时，均应采用加固措施。风管加固的形式可采用楞筋、立筋、角钢、扁钢、加固筋和管内支撑的形式。对于边长小于或等于800mm的风管，宜采用楞筋、楞线的方法加固。大于800mm的风管每隔1200mm应采用加固框的形式加固。风管的板材厚度大于或等于2mm时，加固措施的范围可放宽。

b、油烟净化装置可采用吊装方式或落地放置（如下图），如采用落地放置，则应置于屋面，以节省厨房空间。油烟净化器侧面应留有足够空间（不小于1米），以方便清洗和维护。

一般来说油烟净化器的安装方式有室外和室内安装两种方式。而室外安装一般情况下有低空排放和高空排放两种。

1、油烟净化器室内安装示意图及安装实例

2、油烟净化器室外安装示意图（低空排放）及安装实例：

3、油烟净化器室外安装示意图（高空排放）及安装实例：

c、风机可以室内吊装或置于天面。风机应安装减震器和出口消声器，敏感地区要加装隔声罩。

风机建议选低噪声离心风机，选择风机的时候必须考虑其风量、全压与净化器要求的相吻合（一般稍大）以保证设备的正常运转，另外从使用成本上考虑还应该选择功率较低的风机。

d、一般净化器系统应该定期专人清理，或者与该净化器厂家联系，可要求其提供有关资料和服务。

噪声治理：餐饮业的噪声包括厨房设备、空调主机、风机、凉水塔等产生的噪声，一般来说可采用安装消声器和隔声罩等方法治理，但具体须根据现场情况采用不同的治理方案。

需要提醒的是：上述噪声源设备最好选用质量好、低噪声的产品，安装位置应尽量远离附近的居民住宅。

另外，厨房噪声是餐饮业噪声治理的重点和难点。厨房使用之前必须经过隔声的装修，通风良好，换风风机必须配置消声器。厨房使用时尽量关闭门窗，避免厨房噪声向外泄漏。计算通风量时，还应考虑热源对通风量的影响。

臭味治理：餐饮油烟经净化器处理后，还存在一些辛辣等味道，在敏感区域（如居民密集区、学校等以及低空排放的情况下）应除味的措施，目前成熟的工艺是活性碳吸附。

活性炭吸附设计的参数：空塔流速控制在1m/s左右，碳层高度：20-30mm；活性碳容重550Kg/m3左右；活性碳的装填形式可采用多层迷宫式。

隔热措施：如厨房的楼顶为住宅，需要作隔热措施。

厨房采用隔热采用吊顶。具体做法：2.5角铁作龙骨，角铁网500×500mm，用抽心钉固定，0.5mm厚，穿孔率>20%的镀锌板护面，护面板上铺上无碱玻璃纤维布和镀锌铁丝筛网包裹的容重为50kg/m3，100mm厚岩棉，内吊顶的面板用厚度镀锌穿孔板或铝穿孔天花板。室内烟管采用保温包裹。包裹的材料为100mm厚岩棉+铝薄纸。隔热层与被隔热层要保持通风，否则达不到隔热效果。

治理工程实例：

某快餐店厨房位于夹层，一层为餐厅，厨房内设有一个双头炒炉头，一个三头平炉，两炸一扒及一个双头两层煮饭台。

整个系统风量约20000-22000m3/h。油烟由集烟管总管送至三楼顶系统进行处理。系统风量约20000-22000m3/h，选用XX市环境保护设备厂有限公司生产的DL-8型“XX”牌高效等离子体油烟净化系统。

总烟管选用：1000×500，故系统风速为：

V=Q/（3600×1×0.5）=21000/(3600×1×0.5)=11.67 m/s

某品牌高效等离子体油烟净化系统主要技术参数如下：处理风量：19000～24000m3/h

处理效率：＞85%；耗电功率：200W。

风机的选型：系统排风量按24000m3/h计算。选用DEF-25型多翼式离心通风机（XX通风设备厂），配7.5kw电机。

风机性能参数选用：22000～25000m3/h，风压650Pa，噪音＜75dB。

风机选型（风机选型手册）

今天小编辑给各位分享风机选型的知识，其中也会对风机选型手册分析解答，如果能解决你想了解的问题，关注本站哦。
怎么选型风机？
1．根据被输送气体的性质，选用不同用途的风机。例如，输送清洁空气，或含尘气体流经时已经过净化，含尘浓度不超过150mg／m3时，可选择一般通风换气用的；输送腐蚀性气体，要选用防腐风机；输送易燃、易爆气体或含尘气体时，要选用防爆或排尘风机。但在选择具体的风机型号和规格时，还必须根据某种类型产品样本上的性能表或特性曲线图才能确定。
2．考虑到管道系统可能漏风，有些阻力计算不大准确，为了运行可靠，选用的风量和风压应大于通风除尘系统的计算风量和风压，即
风量：L′＝KLL
风压：H′=KHH
式中L′、H′--选择用的风量、风压；
L、H--通风除尘系统的计算风量、风压；
KL--风量附加系数，除尘系统KL=1．1～1．15；
KH--风压附加系数，除尘系统KH=1．15～1．2。
3．根据选用的风量L′风压H′，在风机产品样本上选定风机的类型，确定风机的机号、转速和电动机功率。为了便于接管和安装，还要选择合适的风机出口位置和传动方式。所选择风机的工作点应在经济范围内，最好处于最高效率点的右侧。
4．风机样本上给出的是风机在标准状态下的性能参数，如实际运行状态不是标准状态，风机实际的性能就会变化。因此，选择风机时应把实际运行状态下的参数换算为标准状态下的参数，换算的关系如下：
Pa
kW
式中
Hb、Nb、ρb、pb、tb--风机在标准状态下的风压、功率、空气密度、气体压力和温度，即风机样本上所列的数据；
H′、N′、ρ、p、t--风机在使用工况下的风压、功率、空气密度、气体压力和温度。
在亚通风机样本上，有的锅炉引风机的性能参数是按气体温度为200℃或240℃得出的，在换算时应将式、中的tb用200℃或240℃代入。
5．除非选择任何一台风机都不能满足要求，或在使用时要求风机的风压和风量有大幅度变动，否则应尽量避免把两台或数台风机并联或串联使用。因两台或数台风机联合工作时，每台风机所起的作用都要比其单独使用时差。
6．近年来由于我国对风机的结构不断改进，使风机的效率不断提高，噪声不断降低，一些新型风机正在逐步取代一些老风机。为了节约能源和减小噪声危害，在满足所需风量和风压的前提下，应尽可能选用效率高、噪声低的新型风机。
风机要如何选型？
1)在选择通风机前，应了解国内通风机的生产和产品质量情况，如生产的通风机品种、规格和各种产品的特殊用途，新产品的发展和推广情况等，还应充分考虑环保的要求，以便择优选用雷茨风机。
2)根据通风机输送气体的物理、化学性质的不同，选择不同用途的通风机。如输送有爆炸和易燃气体的应选防爆通风机；排尘或输送煤粉的应选择排尘或煤粉通风机；输送有腐蚀性气体的应选择防腐通风机；在高温场合下工作或输送高温气体的应选择高温通风机等。
3)在通风机选择性能图表上查得有二种以上的通风机可供选择时，应优先选择效率较高、机号较小：调节范围较大的一种雷茨风机，当然还应加以比较，权衡利弊而决定。
4)如果选定的风机叶轮直径较原有风机的叶轮直径偏大很多时，为了利用原有电动机轴、轴承及支座等，必须对电动机启动时间、风机原有部件的强度及轴的临界转速等进行核算。
5)选择离心式通风机时，当其配用的电机功率小于或等于75KW时，可不装设仅为启动用的阀门。当排送高温烟气或空气而选择离心锅炉引风机时，应设启动用的阀门，以防冷态运转时造成过载。
6)对有消声要求的通风系统，应首先选择效率高、叶轮圆周速度低的通风机，且使其在最高效率点工作；还应根据通风系统产生的噪声和振动的传播方式，采取相应的消声和减振措施。通风机和电动机的减振措施，一般可采用减振基础，如弹簧减振器或橡胶减振器等。
7)在选择通风机时，应尽量避免采用通风机并联或串联工作。当不可避免时，锐天机电建议应选择同型号、同性能的雷茨通风机联合工作。当采用串联时，第一级通风机到第二级通风机之间应有一定的管路联结。
8)所选用的新风机应考虑充分利用原有设备、适合现场制作安装及安全运行等问题。
风机选型要注意哪些问题
风机选型的五要素：1、风量、风压；
2、使用工况；
3、排送气体成分；
4、安装位置、安装形式；
5、配件、噪音等其他要求。
1.主要控制参数为风量、全压、效率、比声压级、转速及电机功率等。离心风机分为高压P3000Pa，中压1000≤P≤3000Pa，低压P1000Pa三个压力等级。选用时应根据被输送气体的物理、化学性质，以及用途不同，选择不同型式的离心风机。
2.
注意管网阻力特性与离心风机特性的匹配关系。为使离心风机能稳定运行，应使离心风机在其高效率点附近工作，离心风机的工作点位于性能曲线中全压峰值点的右侧。离心风机选用设计工况效率，不应低于风机高效率的90%。
3.
应考虑管路系统的漏风损失、计算误差，以及离心风机实际风量、风压的负偏差，一般采用风量为1.05～1.1，风压为1.10～1.15
的安全系数。但也不宜采用过大的安全系数，以防止离心风机长期处在低效率区运行。
4.
应认真加以比较，优先选择效率较高，机器尺寸较小、重量轻、调节范围较大的产品;不仅要考虑一次性投资问题，更重要的是要考虑长期的经济运行效果。
风机如何选型？
对于的型号，外国对于风机没有统一的规定，比如对宽叶强后向的离心通风机，称之为勃弗罗型；还有对叶片数量多的前向离心通风机，称之为西罗柯型，有的是以通风机所产生的流量和压力来命名。没有统一的规定。对于用户来说，在选择风机型号时很麻烦。我国的风机行业是怎么个状况呢？
我国的站在用户的角度考虑问题,已经对风机行业型号做了规定。根据JB1418-74离心式和回转式通用风机、鼓风机、压缩机产品名称编制了规则。我国是怎么编制的呢？从风机的哪些参数去考虑呢？
我国风机的型号的编制主要是从名称、机号、型号、旋转方向、传动方式和出风口设置等六部分内容考虑。
我们在购买时要向厂家询问风机的参数：转速、风量、全压、静压轴功率等因素，用下面的公式去算：你选的工况点风量≥你所计算的风量×1.1；你要选的工况点压力≥你所计算的管道沿程摩擦总阻力×1.1，这样就能满足系统的运行要求。
然后还要考虑运行成本，最后就可以选择适合你的风机型号，如果还不能确定，可以咨询我们的销售人员和技术人员。他们会给你提建议的。
风机的选型原则有哪些
风机的选型的五大原则
1.计算管网阻力，管网阻力包括局部阻力及沿程阻力。
A.局部阻力包括：变径管、弯头、进风口、出风口等阻力
B.沿程阻力：直管的各段阻力×1.2
2.根据管网阻力，加上设备阻力，再加15%的安全系数即为风机的全压。
注：风机风量=设备处理风量
3.根据风机的全压、风量，考虑风机的比噪声级，在同参数条件下，选择比噪声级低的风机可以大大减少噪声。
4.在选择风机时,设备有三相四线制和单相二线制两种不同电源制式的型号，用户根据实际情况选型。以三相四线制为最佳选择，如用户无三相四线制电源，则在风机选型时请注意说明。
5.单台处理风量≥8000m3/h，必需选用三相四线制风机。
如何正确的选择风机型号？
风机选择风机的主要类型是轴流式风机、离心风机和气柜，餐饮业一般是离心式风机的选择，而在工业中，由于处理风量较大，所以需要使用稍微大一点的气柜。一般来说，只要风机的使用没有操作问题，并且使用所需的油烟净化器来处理风量，就没有必要重新选择新的风机。
2.选择匹配的风机风量
通风机的处理风量应与油烟净化器的风量相若，而油烟净化器的处理风量应视乎工程场地的情况而定。"通风机的处理风量一般不能超过净化器处理风量的5%。如果风机的风量过大，油烟净化器的最大处理风量就会影响净化器的净化效果，导致厨房油烟在通过净化器时没有得到充分的净化，它会被抽到外面排放，导致净化效果不明显，没有达到预期的净化效果。