油炸食品油烟净化器

油炸食品油烟净化器是针对油炸食品过程中产生的油烟进行净化的设备。以下是对油炸食品油烟净化器的详细解析：

一、定义与功能

定义：油烟净化器是指处理厨房油烟废气的处理装置，特别适用于油炸食品等油烟排放量大的场景。

功能：

* 高效净化油烟：通过物理和化学手段，将油烟中的颗粒物、油脂、有害气体等去除，减少油烟对环境的污染。
* 改善空气质量：降低油烟浓度，提高室内空气质量，保护人员健康。
* 符合环保标准：确保油烟排放符合国家和地方的相关环保标准。

二、工作原理

油炸食品油烟净化器的工作原理通常包括以下几个步骤：

1. 预过滤：油烟废气首先经过金属格栅或纤维垫等预过滤装置，截留大颗粒污染物。
2. 静电吸附：油烟进入高压静电场后，在电场力的作用下，油雾荷电并被吸附到电极板上，形成油滴。
3. 降解与排出：部分微小的油粒在电场作用下进一步降解成二氧化碳和水，最终排出洁净的空气。

三、选购要点

1. 净化效率：选择净化效率高的产品，一般应达到90%以上，以确保油烟得到有效净化。
2. 风量适配：根据油炸食品的量、厨房面积等因素选择合适的风量，避免风量不足或过大导致净化效果不佳或能耗浪费。
3. 材质与耐用性：考虑设备的材质是否耐腐蚀、耐高温，以及整体结构的耐用性。
4. 维护与保养：选择易于维护和保养的设备，降低长期运营成本。
5. 品牌与售后服务：选择知名品牌和提供优质售后服务的厂家，确保设备质量和后续支持。

四、使用与维护

使用注意事项：

* 燃气灶应位于油烟净化器的正下方，以提高吸烟效果。
* 使用时关闭离油烟净化器较近的窗户，防止产生大的空气对流。
* 油烟净化器应在打开煤气炉前启动，并在炉灶关闭后继续工作一段时间，以确保室内空气被充分净化。

维护保养：

* 定期清洗滤网和电极等部件，防止堵塞和影响净化效果。
* 检查电极间距是否合适，避免电场强度减弱或电极打火。
* 检查电源线路和风机等部件是否完好，确保设备安全运行。

五、总结

油炸食品油烟净化器是餐饮行业中不可或缺的环保设备，通过高效净化油烟、改善空气质量、符合环保标准等功能，为餐饮业的可持续发展提供了有力支持。在选购和使用过程中，需要注意净化效率、风量适配、材质耐用性、品牌与售后服务等因素，并严格按照使用说明进行操作和维护保养。

餐馆油烟净化器价格，大概多少钱一台？

普通的价位在3000元左右，高级的产品则可能需要上万元。油烟净化器是用于油烟废气处理的装置，主要应用于厨房低空排放油烟的净化治理，也适用于宾馆、饭馆、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的食品油炸、烹任加工行业。
市场上针对油烟净化的处理技术包括机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法以及静电处理法。
1. 机械分离法利用惯性碰撞和旋风分离原理对油烟进行分离。这种方法的缺点包括挡板滤网容易破裂，废弃物直接排放，需要定期保养和维护，安装角度需小于15°，净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
2. 催化剂燃烧法通过高温燃烧将油烟废气中的污染物转化为CO2和H2O等物质。这种方法通常使用陶瓷或金属蜂窝作为载体进行氧化催化。不过，该方法只适用于油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品，且催化燃烧净化设备的研发还不成熟。
3. 活性炭吸附法使用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备去除油烟异味分子的效果较好，但活性炭成本较高。
4. 织物过滤法通过金属格栅和大颗粒污染物的阻截，以及纤维垫等滤料的扩散、截留实现颗粒物的脱除。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便，但阻力大、占地大，需要经常更换滤料。
5. 湿式处理法使用水或其他洗涤剂通过喷头喷洒形成水膜或水雾来吸收油烟。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便，但存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染问题。
6. 静电处理法在外加高压下，利用静电力将油烟粒子与正极集尘板分离。这种设备投资少、占地小、无二次污染、运行费用低，能有效去除不同大小的粉尘颗粒，净化效率高。静电过滤器通过电晕放电和电离，使尘粒沉积于阳极板上，实现净化。
高压静电设备的技术优点包括：处理风量大，压损小，适合高湿环境下运行，一次通过去除率能满足净化要求，有效去除的粒子直径范围大。

油烟净化器的种类及作用 油烟净化器怎么清洗

油烟净化器的种类及作用 油烟净化器怎么清洗

油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹饪加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及燃油锅炉排放等工业场合。

《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

市场上常用油烟净化设备根据其工作原理大致可以分为以下几大类别：对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

1、机械分离法：利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。

2、催化剂燃烧法：利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO₂和H₂O等物质，从而达到净化目的。

3、活性炭吸附法：用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。

4、织物过滤法：油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。

5、湿式处理法：采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。

6、静电处理法：油烟废气通过这高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。目前市场占有率接近90%。

1、前置过滤：根据现场排放油污选择采用高抛光漩涡式过滤和不锈钢网过滤两部分，隔绝大颗粒油污。

2、电离过滤：高压电场对油污进行电离雾化，使其带电。

3、收集设计：电极板吸附带电油污颗粒形成油滴，流入设计的专用油槽中。

4、后置过滤：根据具体需要加装过滤器，加强净化效果。

1、选择符合国家标准的油烟净化器：关于油烟净化器，国家是有相关标准规定的。如果达不到国家规定的标准，就一定不要购买。

2、根据场地大小选择油烟净化器：油烟净化器有很多型号，不同的环境下对油烟净化器有不同的要求，需要根据自己实际厨房的大小和使用场地进行选择适合的油烟净化器型号。

3、选择节能型的油烟净化器：油烟净化器在运行的过程中，它需要能源。为了减少不必要的开支，节约能源，就要选择节能型的油烟净化器。

4、尽量选择净化效果好的净化器：不同品牌的油烟净化器，由于配置不同，它们的净化效果是不同的，为了净化空气，就应该要选择净化效果理想的净化器。

5、尽量要求清洗方便、简单：每隔一段时间，需要对油烟净化器进行清洗。所以，要尽量购买清洗方便、简单的油烟净化器。

1、安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在搬运中产生偏移。

2、机器的进出风口可以任意互换，但是进风口方向必须要有过滤网。

3、安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少在4m以上，以确保净化效果和消防安全；净化器与风机的距离应该在2m以上比较合适，净化器最好安装在风机的前面，因为风机安装在净化器前面，会导致风机的出风口不能对着净化器直吹，从而影响净化器净化效果；净化器的进风口最好不能有弯头。

4、设备箱体必须安全接地。

5、接好排油管。

6、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速最好能在6米每秒以下。

7、净化器通过法兰与排风管连接，所有连接必须密封，防止漏油。

8、确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机要同时开关；如果不能联动的，应该做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟，关机时应先关掉净化器后再停风机。

1、使用油烟净化器时，要先按启动按键，让油烟净化器开始工作后再点燃灶具，以提前形成空气流，顺利排走油烟与燃料废气。

2、买购网小编提醒您，在煎、炒、炸食物时，要小心看护好油烟净化器，尽量避免火星被吸入油烟净化器内，烧坏内部零部件。

3、使用高压炊具，在打开安全阀时，应及时关掉油烟净化器，以免喷射物吸入机内。

4、油烟净化器运转工作时，不要伸手在进风口处试风量大小，以免手被风叶打伤。

5、平时不使用油烟净化器时，要把电源关闭，并拔下插头，以免油烟净化器使用寿命缩短。

油烟净化器使用常见故障

准备工具：防护手套，绝缘螺丝刀，槽式容器，特殊清洁剂，热水。

1、关闭电源并打开设备的修理门。应使用带绝缘手柄的螺丝刀在放电区域释放残余电荷。拆下净化器上的过滤器并清除网络上的污垢。如果过度使用，建议更换过滤器以确保净化效果。

2、拧下螺栓，移除电场。清洗电场时，用手握住电场的末端，防止电场突然脱落和损坏(电场应轻轻放置，而不是挤压或再抛)。

3、将油烟净化器电场取出于清洗槽容器内，用特殊清洁剂和热水混合浸泡2-3分钟，重量比为1：25。浸泡时间随油污程度而变化，但不能长时间浸泡。浸泡后用高压水枪冲洗。

4、把油烟净化器电场放在干净的地方晾干，然后按原来的方式重新安装。

油烟净化器多久清洗

油烟净化器一般每半年至一年清洗一次。

油烟净化器的清洗频率主要取决于其使用环境和频率。以下是关于油烟净化器清洗的详细解释：

1. 油烟净化器的工作环境和使用频率会直接影响其清洗周期。在经常烹饪或经常制作油炸食品的环境中，油烟的产生量较大，建议每半年清洗一次。而在使用频率较低或油烟产生较少的环境中，一年清洗一次即可。

2. 油烟净化器内部的电场是净化油烟的关键部分，需要定期清洗以确保其正常运行。长时间不清洗会导致电场积满油渍，影响净化效果和使用寿命。

3. 除了电场外，油烟净化器内部的其他部件也需要清洗，如滤网、风扇等。这些部件的清洁有助于保持良好的通风和净化效果。因此，在清洗时应对这些部件进行彻底的检查和清洗。

4. 为了保证油烟净化器的正常运行和延长其使用寿命，建议定期对油烟净化器进行全面的检查和维护。除了定期清洗外，还应注意检查连接线、电源等是否正常，确保设备的安全性。

总之，油烟净化器的清洗周期需要根据其使用环境和使用频率来确定，一般建议在每半年至一年内进行清洗，并定期检查和进行必要的维护。这样不仅能保证油烟净化器的净化效果，还能延长其使用寿命。