油烟净化器机械清单

油烟净化器的机械清单通常指的是构成油烟净化器及其系统的各个组成部分。这些部分共同协作，以实现对油烟的有效净化和排放。以下是一个典型的油烟净化器机械清单，但请注意，具体组成可能会因产品型号、品牌及设计差异而有所不同：

油烟净化器主要组成部分

1. 集烟罩（脱排、集气罩、烟罩、吸风罩）
- 安装在灶台上方，用于收集炉灶上餐饮生产过程中产生的烟气。
- 通常由不锈钢板或镀锌钢板制作，具有良好的耐腐蚀性和耐高温性。

2. 通风管道
- 收集并引导气体流向的通风构件，将油烟从集烟罩输送到油烟净化器。
- 多由不锈钢板、镀锌钢板或玻璃钢材料制作，确保气流畅通且耐腐蚀。

3. 油烟净化器本体
- 核心净化部件，内部包含滤网、高压电场等结构，通过物理、化学或静电等方式净化油烟。
- 静电油烟净化器是常见类型，通过高压静电使油烟颗粒带电并吸附在极板上，达到净化目的。

4. 风机（排风机）
- 风轮高速运转形成负压，将室内油烟吸引并排到室外。
- 是油烟净化系统中的动力源，确保油烟能够顺利流动并经过净化处理。

5. 消声器
- 串联在排烟管道中的风机进出口，用于减小系统中的空气动力性噪声。
- 提高设备的运行舒适性，减少噪音对环境和人员的影响。

6. 出风口
- 将经过净化处理的空气排放到室外的出口。
- 设计时需考虑风向、风速等因素，确保排放效果符合环保要求。

其他可能包含的部件

- 控制系统：用于控制油烟净化器的运行状态，如启动、停止、调节风速等。
- 清洗维护部件：如清洗口、排污口等，便于定期对设备进行清洗和维护。
- 安全防护装置：如过载保护、漏电保护等，确保设备在异常情况下能够自动切断电源，保障人员和设备安全。

注意事项

- 油烟净化器的选择应根据实际使用场景、油烟量大小及环保要求等因素综合考虑。
- 在使用过程中，应定期对设备进行检查和维护，确保其正常运行和净化效果。
- 遵守当地环保法规和标准，确保油烟排放符合相关要求。

以上是一个油烟净化器机械清单的基本概述，具体产品可能会有所不同。在选购和使用时，请仔细阅读产品说明书并咨询专业人士的意见。

酒店厨房设备用品清单 饭店厨房设备摆设原则

酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。

酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。

处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

大型餐饮业还包括传菜电梯。由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。

酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。

酒店的独特服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。

随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。

整套食堂厨房设备有哪些？整套食堂厨房设备清单

完整的整套食堂厨房设备清单有这些，也可根据实际情况进行调整。

1、储藏用具

用途：储藏食品和器物用品。

种类：冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

2、洗涤用具

洗涤用具包括冷热水的供应系统和排水设备。

用途：清洗餐具、厨具和食材等。

种类：热水器、洗物盆、洗碗机、混水龙头、花洒龙头、洗地龙头、水池等。

3、加工用具

用途：调理，包含调理用的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

种类：调料台、工作台、平台雪柜、木面案工作台、压面机、和面机、饺子机、馒头机、洗菜机、切菜机、锯骨机、绞肉机、土豆去皮机、不锈钢盆、刀具、豆浆机、果汁机等。

4、烹调用具

用途：汤菜类的烹制，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

种类：蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等。

5、进餐用具

用途：辅助进餐。

种类：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。

6、除了以上所说的厨房用具，食堂厨房还必须具备垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备，如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等。

食堂厨房设备

食堂厨房设备

开快餐店需要什么设备？？

厨房设备清单：
1. 油烟机：用于吸收烹饪过程中产生的油烟，保持厨房空气清新。
2. 炉灶：用于烹饪食物，包括煤气灶、蒸汽灶等。
3. 热水加热器：提供热水供应，便于烹饪和清洁。
4. 油烟净化器：进一步净化油烟，减少对环境的污染。
5. 大型风机：用于排放净化后的油烟。
6. 冰渗尘蔽箱：用于储存冰块，保持食物冷藏。
7. 收银机：用于处理交易和收费。
8. 系统兄空：可能指的是通风系统，用于保持厨房空气流通。
9. 空调：提供舒适的室内温度，保持食品新鲜。
10. 电脑：可能用于订单处理、库存管理或其他厨房管理系统。

【安装油烟净化器的要求】油烟净化器安装规范 安装位置如何选择

安装油烟净化器的规范要求

一、油烟净化器安装基础要求：

1、设备安装应由专业人员，运用专用工具实施，不得有碰撞现象，避免损坏设备売体表面。

2、安装前需仔细根据清单检查设备及配件是否齐全，如果发现设备有损坏、配件不齐的现象，请及时联系供应商。

3、如果不合格安装设备，将无法实现设备的性能，以及造成返工等后果。

二、油烟净化器安装基础环境要求：

1、环境湿度：10~40%。

2、环境温度：20~50℃。

3、海拔高度：<1000米。

4、设备阻力：<100Pa。

5、适用烟气：餐饮业油畑废气，非易燃、易爆、易挥发、易腐蚀性的气体；工厂内的废气异味；注意：严禁将柴油炉燃烧产生的其他黑烟引入设备与油烟一并处理。

6、周围无易燃易爆物体和腐蚀性的气体。

7、机体必须水平安装，必须按照当地法规要求在静电除油烟机的出口处加装防火阀。

8、对于气温较低的地区，应对排污管及外接管道采取保温措施。

三、油烟净化器安装基础设施要求：

1、设备供电电源必须是接地线的A0220V/50Hz电源，且设备接地必须可靠(接地电阻小于2Ω) 、设备工作时内部带有高电压，切勿在设备安装完毕之前给设备通电。导线的线径请根据设备的铭牌标示的电流值选取。

2、室外安装时，应加装防雨、遮阳的雨篷，以免影响设备的正常使用寿命以及增加不必要的维护费用。

3、楼面或支架的强度能足够支承设备的重量；为减轻吊装重量，可将极板配件拆卸，等安装好再装回去；拆卸的极板及其他的组件应放置到安全地方，严禁踩踏及撞击变形受损。

4、设备排放的废臭污水请按当地的环保法规的要求进行处理排放。

此外，油烟净化器安装位置同样也要考虑到它的除烟效果，达到最佳效果才是重要的。

油烟净化器安装位置的选择方法

安装油烟净化器首先要确定油烟净化器的安装位置，油烟净化器的安装位置如何选择呢？

1、首先先确定油烟净化器有没有地方安装（即是否有足够空间）

安装的位置是在集烟罩跟管道链接的排烟管道上安装的，一般绝大多数人都会选择安装在室外，这样可以节省占用的厨房空间。

2、油烟净化器装在什么位置才能达到最佳净化效果？

油烟净化器装在离集烟罩3-8米的距离为油烟净化器摆放的最佳位置，且这样以确保消防安全和净化效果。

3、油烟净化器放在室外怕风吹日晒，雨淋吗？

不怕的，油烟净化器采用的是高温喷塑材质，要留意在设备上方安装防雨装置以增加油烟净化设备的使用寿命，且留意净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。

4、油烟净化器装在抽风机的前段好？还是装在抽风机的末端好？

1）在引风机安装好的情况下

如果在装油烟净化器之前，引风机已经装好无法挪动的情况下，建议选择将油烟净化器装在引风机的末端，但是前提：油烟净化器的末端必须加装向下的90°弯头，或者向上90°弯头加防雨帽，因为油烟净化器里面不能进水，里面的高压电场怕联电引起不必要的麻烦。

2）在油烟净化器跟引风机一起安装的情况下

建议选择油烟净化器要装在引风机的前端，这样可以延长引风机的使用寿命，并减少引风机的清洗次数，降低维护成本。

5、油烟净化器通常情况下，管道、引风机安装完毕后来安装电路。

如果没有特殊要求的情况下，一般油烟净化器都需要接220v的电源。接完电源后，设备的电源箱旁有一个红颜色的指示灯和一个绿颜色的指示灯，我们使用运行设备的时候，两个指示灯同时亮起为设备正常工作状态，否则设备不正常运行。