饭店油烟净化器标准

饭店油烟净化器的标准主要涉及净化效率、安装要求、设备认证以及运行管理等方面。以下是对这些标准的详细阐述：

一、净化效率标准

* 核心指标：油烟净化器的净化效率是其核心指标，即油烟颗粒物被清除的比例。根据中国的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)，餐饮业油烟净化器的净化效率必须达到90%以上才能满足环保要求。这意味着油烟净化器需要去除90%以上的油烟颗粒，确保排放的油烟不对大气环境造成污染。
* 分类要求：
+ 大中型餐饮单位：油烟去除率需达到90%以上。
+ 小型餐饮单位：虽然部分规定要求油烟去除率达到75%以上，但大多数城市的地方规定仍建议达到90%以确保排放合规。

二、安装要求

* 设备认证：所有安装的油烟净化器必须通过国家环保产品认证（如CCEP认证），确保具备高效的油烟净化能力。
* 精确测量：在安装前，需对厨房烟罩的尺寸、排烟管道的直径、设备进出口的具体位置及尺寸进行全面而细致的测量，以选择合适的油烟净化器型号并确保设备与整个排烟系统无缝对接。
* 稳固安装：考虑到设备运行时可能产生的振动和风力影响，安装面必须坚实平整，且需根据设备重量和尺寸合理设计支撑结构，确保稳固安装。
* 密封处理：油烟净化器与排烟管道之间的连接处必须做好密封处理，防止油烟泄漏。

三、设备认证

* 油烟净化器需要通过国家相关部门的认证，如环保产品认证，以确保其质量和性能符合标准要求。

四、运行管理

* 定期清洗与维护：餐饮企业应制定详细的清洗和维护计划，定期对油烟净化器进行清洗，防止油污积累影响净化效果。同时，根据设备说明书要求，定期更换滤芯和其他易损件。
* 专业培训：操作人员需经过专业培训，掌握油烟净化器的正确使用方法和应急处理措施。
* 记录管理：设备维护记录需详实，便于监管部门随时检查。

五、智能化与节能趋势

* 随着科技的进步和环保政策的推动，油烟净化器正朝着智能化、节能和高效的方向发展。智能化油烟净化器能够通过传感器实时监控厨房的油烟浓度，并自动调节风速和过滤效率，以适应不同厨房环境的需求。同时，采用新型高效过滤材料和能量回收技术的油烟净化器能够在减少能源消耗的同时提高净化效率。

综上所述，饭店油烟净化器的标准涉及净化效率、安装要求、设备认证、运行管理以及智能化与节能趋势等多个方面。餐饮企业在选择和使用油烟净化器时应严格遵守相关标准和要求，确保油烟排放达标并提升室内空气质量。

餐饮业为什么要装油烟净化器及环保局规定的标准是怎样的

餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。

2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。

但近几年由于国家大力推行环保事业，各省市都开始办法各自的餐饮油烟排放标准，目前严格的标准是北京的《餐饮业大气污染物排放标准》最高要求净化率达95%以上，最低也要90%。

油烟污染物的排放标准如下表：

今后应该都会向这个标准看齐的。

觉得可以的话，请采纳。

饭店里使用油烟净化器直接往外面排放,环保不能审批能通过吗

现在法律规定饭店是必须要安装油烟净化设备的，不允许直接对外排放的，需要通过净化后排放。

油烟净化器分好几类，国家也有几个标准的，一种是高空排放油烟净化器，国家规定达到60%以上就行；还有一种是低空直排油烟净化器,国家规格达到90%以上，这种情况装低空排放的油烟净化器环保才会审批的，要不就把管道装到楼顶上去，就可以装高空的。

扩展资料：

饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该国家标准才可以销售。

《中华人民共和国环境保护法》：

第28条：排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，依照国家规定缴纳超标准排污费，并负责治理。

第29条：对造成环境严重污染的企业事业单位限期治理。被限期治理的单位必须如期完成治理任务。

参考资料来源：百度百科-油烟净化器

餐饮的环保排放要求

一、油烟排放标准
餐饮业必须遵守严格的油烟排放标准。首先，餐饮店的选址需符合当地城市规划和环境要求，并配备能净化油烟的设施，以预防油烟引起的大气污染，保护大气环境及邻近的生活环境。其次，餐饮店应安装能收集和消除厨房异味的设备，并且必须通过专门的油烟管道进行排放。根据《饮食业油烟排放标准》第八十一条规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应安装油烟净化设施并保持其正常运行，或者采取其他油烟净化措施，确保油烟达标排放，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
二、油烟净化器标准
油烟净化器的标准也受到环保部门的监管。如果商家安装的油烟净化器不合格，即使安装了油烟净化器也可能面临处罚。那么，如何判断油烟净化器是否达标呢？
1、在餐饮店营业期间，必须保证油烟净化器设备通电并正常运行，以进行油烟净化。每三或六个月要进行一次油烟净化器的清洗，以维持其净化效果，并记录相关清洗情况。
2、必须确保排烟道的密闭性，使得排放的废气中油烟浓度小于2mg/m³。
总的来说，根据规范标准，最高允许排放浓度为2.0mg/m³。对于拥有六个或更多罩烟的饭店，被视为大规模餐饮企业，其油烟净化器的最低除去率应达到≥85%。

小饭店怎么选油烟净化器？

大家选择油烟净化器的那时，最开始要了解自己餐饮店的当场状况，接着根据那时候规范来选择油烟净化器，只有选中的油烟净化器和餐饮店的那时候地理环境相一致了，可以超出当地政策对生态环境保护的要求，完满开门店。

如何选择油烟净化器，主要是看饭店的排放量和风量有多大。厨房的灶头数*3000的方法计算出油烟净化器的处理风量，选择比油烟净化器大1000风量的风机就可以了。一般来说餐饮门店的灶头是1-4个左右，所以需要的风量在3000风量-12000风量的多一点。如果是油烟少的饭店的话，选一台风量在4500左右的餐饮油烟净化器是比较合适的。首先净化效果好，其次价格适中，性价比高。最后小编推荐：广杰环境保护的油烟净化器油烟净化器高效率高达98.4%，油烟道污泥负荷达60%之上。经过SGS机构认证。