今天我们就来掌握餐厅厨房油烟净化器和厨房抽烟烟机这几种油烟净化器最大的不同在哪儿，为何抽油烟机代替不了油烟净化装置的工作啊？我们一起来一起研究。

抽油烟机安装在灶具上端，接入吸油烟机开关电源，永磁电机，促使风轮种高速运转，使灶具上边一定的区域范围内产生低压区，将室内油烟气体吸进吸油烟机内部结构，油烟气体通过油网过虑，开展第一次油烟分离，随后进到抽油烟机风管内部结构，根据风轮的转动对油烟气体开展第二次的油烟分离，箱式风机里的油烟遭受向心力的功效，焊接烟尘凝结成液滴，根据油道获取到油标，净化后烟尘最终沿固定通道排出来。

静电场在另加髙压的影响下，负级的铁丝表层或周边释放电子器件快速向阳极健身运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟有机废气通过这些高压电场时，油烟粒子在很短的时间内部原因撞击虏获气体正离子而造成浓差极化，受静电力功效向正级集尘器板健身运动，以达到分离实际效果。这类机器的低投资、占地面积小、无二次污染、运作成本低。因为便于捕获粒度比较小的烟尘，净化高效率，可以达到85~95%。它净化原理与气体方式的区别就是：分离极是磁场力，立即作用于粒子上，而非作用于气旋上，因而具备耗能低，摩擦阻力小的特征。

这些都是餐厅厨房油烟净化器和厨房抽油烟机最大的不同，而且油烟净化器仅仅合适餐饮行业净化，由于它的结构复杂，还需要组装管道风机，而且投入的额度会比组装一台抽油烟机贵的多。而油烟机得话它体型小，产品研发的时候也是从家庭需求去考虑的，因此价格低，但是有些时候饭店还会相互配合油烟净化器开展应用来实现最良好的效果。