内蒙古食堂油烟净化器

在内蒙古，食堂油烟净化器的使用变得越来越重要。这主要是因为在餐饮业的食堂炒菜及食品加工业生产过程中，会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。如果仅仅使用传统的抽油烟机及排风扇，这些油烟及有害气体将直接排入大气，虽然可以保持操作间内的空气清洁，但实际上只是将污染转移，仍然会对环境造成污染。因此，油烟净化器的引入变得至关重要。

选择适合的食堂油烟净化器时，需要考虑几个关键因素。首先，净化器应能够有效去除油烟和有害气体，以达到国家环保局规定的排放标准。其次，设备的安装位置也十分重要，建议安装在风机的前面，以延长风机的使用寿命。同时，进出风口采用法兰连接管道时，应注意做好管道连接口与设备连接口的密封，以防止油烟泄漏。

在内蒙古地区，由于地理和气候的特殊性，油烟净化器的选择和使用可能还需要考虑更多的因素。例如，在寒冷的冬季，设备可能需要具备更好的耐寒性能以确保正常运行。此外，定期的设备维护和清洁也是保持油烟净化器性能的重要步骤。

总的来说，食堂油烟净化器在内蒙古的餐饮业中扮演着不可或缺的角色，它不仅有助于保护员工的健康，还能减少对环境的污染，实现更可持续的发展。

内蒙古自治区城镇饮食娱乐服务业环境保护管理办法(2018修正)

第一条　为加强饮食娱乐服务业环境管理，保护和改善生活环境，保障人民群众身心健康，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》等国家有关法律、法规，结合自治区实际，制定本办法。第二条　本办法所称饮食娱乐服务业包括：
　　（一）宾馆、酒店等旅游业项目；
　　（二）酒楼、餐厅、酒吧等餐饮项目；
　　（三）歌舞厅、溜冰场等文化、体育娱乐项目；
　　（四）洗车、洗染、摄影扩印等服务项目；
　　（五）木材、石材、玻璃、金属、食品等加工项目；
　　（六）其他有可能对居民生活环境造成不良影响的属于饮食娱乐服务业的项目。第三条　自治区行政区域内城镇饮食娱乐服务业的环境污染防治及其相关的管理活动适用本办法。第四条　旗县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责对本辖区内的饮食娱乐服务业环境保护工作实施统一监督管理。
　　工商、规划、公安、建设、文化、卫生等有关行政主管部门根据各自职责依法对饮食娱乐服务业的环境污染防治工作实施监督管理。第五条　任何单位和个人都有保护环境的义务，并有权对污染和破坏环境的单位和个人进行检举和控告。第六条　新建、改建、扩建饮食娱乐服务业项目，应当在建设项目开工前，按照国务院环境保护行政主管部门发布的《建设项目环境影响评价分类管理名录》的规定，向有审批权的环境保护行政主管部门分别办理环境影响报告书、环境影响报告表、环境影响登记表等环境影响评价手续。第七条　饮食娱乐服务业项目的选址应当符合城镇规划。第八条　严格控制在居民住宅楼、商住两用楼、学校、医院、机关等环境敏感区范围内，新建、改建、扩建可能产生油烟、恶臭、噪声、振动及废水等污染的饮食娱乐服务业项目。第九条　饮食娱乐服务业项目应当优先使用天然气、石油液化气、电等清洁能源。
　　旗县级以上人民政府可以在本辖区划定禁止销售、使用国务院环境保护行政主管部门规定的高污染燃料的区域。该区域内的饮食娱乐服务业项目应当在当地人民政府规定的期限内停止燃用高污染燃料，改用天然气、石油液化气、电等清洁能源。第十条　饮食服务业项目的经营场所应当设置专用烟道和安装经检测合格的油烟净化设施，油烟污染物排放应当达到国家规定的饮食业油烟排放标准。第十一条　饮食娱乐服务业经营场所排放污水应当采取隔油、残渣过滤等措施，污水经处理达到城市排水管网标准后，方可排入城市排水管网。
　　无城市排水管网的，污水应当采取污染防治措施经处理达到标准后，方可排放。禁止利用渗井、渗坑、裂隙等排放、倾倒含污染物的废水。第十二条　饮食娱乐服务业经营场所应当采取有效措施，使其边界噪声不超过国家规定的环境噪声排放标准。
　　禁止饮食娱乐服务业的经营企业和个体工商户使用高音广播喇叭或者采用其他发出高噪声的方法招揽顾客。第十三条　摄影扩印服务业产生的废显影液、定影液等危险废物，应当按照危险废物管理的有关规定处置。第十四条　洗染服务业产生的残渣、废水，应当按照国家有关规定收集、运输和处置。属于危险废物的，应当按照危险废物管理的有关规定处置。第十五条　新建、改建、扩建的饮食娱乐服务业项目，需要配备相应的污染防治设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用。第十六条　饮食娱乐服务业项目必须保证污染防治设施的正常使用，不得擅自拆除或者闲置污染防治设施。确有必要拆除或者闲置的，必须征得所在地的环境保护行政主管部门同意。第十七条　饮食娱乐服务业的经营企业和个体工商户，应当依照国家有关规定，定期向所在地环境保护行政主管部门申报登记污染物排放情况。第十八条　各级环境保护行政主管部门和其他行政主管部门，有权对管辖范围内的饮食娱乐服务业的经营企业和个体工商户进行现场检查，检查时应当出示行政执法证件。被检查者应当如实反映情况，提供必要资料，不得拒绝检查或者弄虚作假。检查机关应当为被检查者保守商业秘密。第十九条　违反本办法规定的行为，按照《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》和《建设项目环境保护管理条例》等法律、法规的规定进行处罚。

呼和浩特市餐饮服务业“四化”管理实施办法(试行)

第一章　总 则第一条　为切实规范餐饮服务提供者的经营行为，有效提高食品安全保障水平，巩固“厨房革命”“四化”管理模式工作成果，保障消费者的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《内蒙古自治区食品加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。第二条　呼和浩特市行政区域内餐饮服务业“四化”管理应当遵守本办法。第三条　市级食品药品监督管理部门负责全市餐饮服务“四化”管理工作的监督和指导。

　　旗县区、经济技术开发区食品药品监督管理部门负责本辖区内餐饮服务“四化”管理工作的实施和监督。

　　旗县区、经济技术开发区食品药品监督管理部门可以聘请食品安全协管员或者信息员，协助开展餐饮服务“四化”管理工作。第四条　任何组织和个人有权对餐饮服务提供者“四化”管理中的违法行为进行监督和举报。第二章　“四化”管理基本要求第五条　呼和浩特市对全市餐饮服务业实行厨房管理“透明化”、食品贮存“超市化”、用具管理“色标化”和加工制作“规范化”管理（简称“四化”管理）。第六条　餐饮服务提供者应当按照厨房管理“透明化”要求，采取设立透明隔断或显示屏方式，展示食品加工制作全过程，实施“明厨亮灶”工程。第七条　餐饮服务提供者应当按照食品贮存“超市化”要求，使用食品级整理盒分类存放散装食品原料和拆封的预包装食品，并按照规定的贮存条件贮存。

　　贮存盒外要对应的标注存放食品及原料的品名、生产或加工日期、保质期等信息，防止使用超过保质期的食品及原料加工食品。第八条　餐饮服务提供者应当按照用具管理“色标化”要求，对菜刀、菜墩（菜板）、其他工用具及定位存放区域用不同颜色标识区分。

　　统一色标管理标识，原料、半成品肉类的为红色，果蔬类的为绿色，水产类的为黄色，熟食类为白色。第九条　餐饮服务提供者应当按照加工制作“规范化”要求配备设施设备，并按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行加工制作。

　　（一）墙壁通顶、顶棚、地面、门窗采用无毒、无异味、不透水、不易积垢、平滑的材料构筑。

　　（二）灶台、操作台及工用具存放柜、食品容器、清洗水池等全部使用不锈钢材质；餐饮具、工用具清洗消毒保洁、清洗水池等设施设备容积和数量能够满足工作需要。

　　（三）厨房入口处设洗手水池；垃圾筒采用非手动式；产生油烟的餐饮服务提供者排烟道安装油烟净化装置；在污水排放口安装油水分离器。

　　（四）内外环境清洁有序，物见本色，不堆放无关物品。

　　（五）餐饮服务提供者应该制定并落实含清单式自查制度在内的各种管理制度，依据制式表格内容，每天或定期检查并记录食品安全管理制度落实情况。第三章　监督管理第十条　旗县区、经济技术开发区食品药品监督管理部门应当将餐饮服务提供者“四化”管理实施情况记入食品安全信用档案。

　　对有不良信用记录的餐饮服务提供者强化监管，督促其实施“四化”管理。第十一条　旗县区、经济技术开发区食品药品监督管理部门接到餐饮业“四化”管理投诉举报的，对属于本部门管辖的，应当受理，并及时进行核实、处理、答复；对不属于本部门管辖的，应当书面通知并移交有管辖权的部门处理。第四章　法律责任第十二条　餐饮服务提供者违反本办法规定，具有下列行为之一的，由食品药品监督管理部门责令改正，逾期不改正的，处以500元以上1000元以下罚款。

　　（一）餐饮服务提供者内外环境不清洁，物品及工用具不洁净，没有定位存放，厨房内堆放无关物品。

　　（二）餐饮服务提供者采取显示屏式实施“明厨亮灶”的，在供餐时间未正常开机的。

　　（三）未实施或未完全实施食品贮存“超市化”管理要求的。

　　（四）未实现“色标化”管理，或有色标，不按规定使用的。

　　（五）未制定清单式自查制度。未依据制式表格内容每天或定期检查食品安全管理情况。第十三条　违反本办法规定，具有下列行为之一的，由食品药品监督管理部门责令改正，拒不改正的，处以1000元以上3000元以下罚款：

　　（一）厨房管理未实现“透明化”，未实施“明厨亮灶”工程的。

　　（二）违反第九条第（一）、（二）、（三）项规定。

　　（三）未按照全市食品安全信息化监管要求，配备相应的网络设施设备。

国家规定饭店油烟管道清洗间隔多长时间清洗一次?

油烟管道清洗已成为整个社会餐饮单位关注的一项消防话题。光尘环保说您
看到这个话题，有人当即会说：“两个月呀！”，对，北京市消防局早在2007年4月1日起实施的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》，该规定明确阐述了为了加强安全安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，其中第二十五条规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录；并在第三十五条第三款指出未按时清洗排油烟管道的，处5000元以上3万元以下罚款；
早在2003年北京市消防局就出台了《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；
自此通告颁布起又因多家单位未按规定定期油烟管道而频发生火灾等事故，在同年又颁布《关于厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》，又再次强调了定期清洗油烟管道；

全国空气质量实时排名是怎么样的？

根据生态环境部发布的2019年1-7月全国空气质量状况，全国空气质量排名前10分别是：海口、珠海、丽水、黄山、深圳、中山、拉萨、厦门、舟山、台州。

2019年1-7月，全国337个地级及以上城市平均优良天数比例为80.9%，同比下降0.6个百分点；155个城市环境空气质量达标，同比增加9个；PM2.5浓度为37微克/立方米，同比持平。

PM10浓度为65微克/立方米，同比下降3.0%；O3浓度为145微克/立方米，同比上升1.4%；SO2浓度为11微克/立方米，同比下降21.4%；NO2浓度为26微克/立方米，同比持平；CO浓度为1.4毫克/立方米，同比持平。

京津冀及周边地区“2+26”城市1-7月平均优良天数比例为46.2%，同比下降6.1个百分点；PM2.5浓度为61微克/立方米，同比上升3.4%。

北京市1-7月，优良天数比例为59.0%，同比下降1.4个百分点；PM2.5浓度为45微克/立方米，同比下降13.5%。

长三角地区41个城市1-7月，平均优良天数比例为74.8%，同比下降1.6个百分点；PM2.5浓度为43微克/立方米，同比下降4.4%。

汾渭平原11个城市1-7月，平均优良天数比例为54.8%，同比下降3.6个百分点；PM2.5浓度为59微克/立方米，同比上升3.5%。

2019年1-7月，168个重点城市中邢台、临汾、石家庄市等20个城市空气质量相对较差（从第168名到第149名）；海口、拉萨、深圳市等20个城市空气质量相对较好（从第1名到第20名）。

改进措施：

空气质量不仅关乎人类生存质量，而且也深深影响着地球上其他的生物。因此我们要自觉维护环境保护义务，努力提高人类生活水平，不断改善空气质量。

主要有以下措施：

1、建立空气质量监测机制，落实国家的环境保护政策。

2、加强工用能源开发，不断替代化石能源。

3、发展太阳能等无污染新能源，扩展人类能源源泉。

4、出台法律规定，严格限制节日爆竹燃放，减少排放有害气体。

5、提供集体送暖，减少取暖成本。

6、勤种树，多开河渠，减少排放污水。

7、使用空气净化器防治室内空气污染。

8、出行时尽量乘坐公交车、地铁，减少私家车使用；安装尾气处理器或使用燃油润滑油减少汽车尾气的排放。

9、对于污染和能耗大的工厂进行改造，对废气、废水等进行无害处理，实现节能减排。

参考资料来源：人民网-前7月全国空气质量状况排名公布

参考资料来源：百度百科-空气质量