油烟净化设备仅仅解决厨房油烟的总体机器设备。餐厅厨房的通风和排气是一个系统软件，因此无论餐厅厨房是開放的或是家中的餐厅厨房都必须排烟管，排气管怎样才能完成排烟？关键有这两种方法。

I.总体通风和排烟方式不但排气汽车发动机的机械设备排气，并且风机的机械设备通风，这类烟雾通常被工业领域称之为综合性通风和排气方式。因为这类机械设备排气方法向管理区运输了大批量的清新空气，不适宜在火区应用，可用作非点燃蒸熏区。气体供应量略大烟量，因而在显微镜下管理区为正。排烟方式的特点是排烟效果非常的好、平稳、靠谱，不会受到一切气象要素的危害，确保了操纵地区。缺陷是必须送出2套工业设备，枯竭，项目投资高，用电量大。

第二，负压力机械设备排烟法应用排烟设备，将火灾房间内发生的废气根据排气口向外排出的方式 称之为负压力排气方法。在火灾发展趋势的前期环节，这类排烟方式会造成火灾房间内工作压力减少，导致负压力，烟雾不容易像别的地域那般蔓延。殊不知，在火灾的强烈发展趋势历程中，因为造成很多的烟雾，排烟器很有可能不可能被彻底清除，烟雾很有可能会蔓延到别的地域。除此之外，排烟设备还必须承担高溫烟尘，也必须消防安全阀，当温度超出温度时，它会自行关掉并终止排烟。

因而，不但原始项目投资高，并且日常保护和管理成本也很高。通风管路的通风实际效果区别非常大。因而，在具体运用中，假如挑选排气管，则应考虑到实际的应用条件和实际效果期待。