人是铁饭是钢。在当代城市中，餐馆经常可以看到，运营种类也各种各样——火锅店、烤串、饭馆、烧菜……殊不知，餐馆在便捷大家日常生活的与此同时，厨房油烟排出也危害附近群众的日常生活。

许多情况下，大伙儿只图号召降低车辆废气排放、操纵加工厂粉尘排出、工程施工扬尘治理，却把雾霾天气的另一个“同伙”——餐饮业厨房油烟给忽略了。大家都知道，油烟环境污染包含了天然气、燃灶等然料环境污染和烹饪操作过程中的厨房油烟环境污染。研究表明，煎、炸、烤串、油爆的烹饪方法，植物油的多次重复使用及其餐厅厨房油烟机的有误安装应用和保护所产生的油烟环境污染，是一些病症产生的立即发病原因，针对身体健康的危害也不容小觑。

油烟关键由厨房油烟有机废气与然料有机废气组成，厨房油烟有机废气主要是植物油和食品类升温操作过程中形成的焊接烟尘，在其中有大概300种有害物、DNP等，带有肺脏致癌物质“二硝基苯酚、亚硝胺”，长期吸进厨房油烟造成人体细胞产生变病；而然料有机废气主要成分是CO₂、SO₂、NOx及粉尘，不但对自然环境产生环境污染，对身体也会导致人体氧气不足，使神经中枢损伤，记忆减退等损害。

针对油香烟的危害，掌握以后您还能淡定从容吗？因此，为了更好地安全防护环境污染及其维护大家身心健康，饮食业主务必要安装油烟净化器！假如在咱们身旁发觉未安装油烟净化机或是异常打开油烟净化机的饭店餐馆，要立即向相关部门检举！