臭味大、味儿呛鼻可以说成饭店最多见的问题之一，可是对于于解决方案都各有各的招，今日就由我一一梳理一下。

除去饭店臭味方式一：绿色植物消化吸收法

绿色植物消化吸收法算的上是最美观大方最环境保护的办法了，这在很多饭店都是有运用到。很多绿色植物都是有极强的消化吸收气味的工作能力，例如仙人球、金边吊兰、卢荟、常青藤、大菊花等，一般来说大叶植物的吸附实际效果会好一点。

这种绿色植物确实有净化室内空气、去异味的实际效果，但这并不代表着绿色植物可以彻底净化室内空气中的臭味，绿色植物针对臭味的解决仅仅带来一个輔助功效，假如空气中臭味浓度值很大，乃至有可能会造成绿色植物的身亡。

绿色植物消化吸收法适用一两个灶的粤菜餐厅。素食馆、健康餐馆等，选择绿色植物也需要配搭饭店设计风格哦！

除去饭店臭味方式二：气味遮盖法

气味掩盖法就跟腋臭的人喷香水是一个大道理，可是饭店当中并不建议应用淡香水或清新剂，由于淡香水、清新剂中的化工原料有可能会与空气中的成分产生化学变化，进而引起二次污染。

强烈推荐应用茶渣、桔子皮、橙子皮、圆葱片、菠萝蜜块等，气味遮盖法适用一些总面积较小的包，假如总面积很大，或是味儿很大则不建议应用。

除去饭店臭味方式三：活性炭吸附法

活性碳针对臭味中的有害物具备不错的活性炭吸附实际效果，且活性碳的颗粒物越小吸咐实际效果越好，依据饭店室内空间的尺寸，置放活性碳的量也会有所区别（目前市面上还有一些活性炭设备）。

除去饭店臭味方式四：油烟净化器解决法

油烟净化器一般指油烟净化器，是一种针对于厨房油烟开展加工处理的商用厨房设备。饭店的气味一般是来自厨房油烟，餐厅厨房油烟净化器可以合理的除去厨房油烟，从根源上解决厨房油烟，进而缓解饭店臭味，去味实际效果广泛在50%%上下，如果是应用好一点的油烟净化器，如天珑油烟净化器，去味实际效果可以到达65%上下。

除去饭店臭味方式五：UV光消除味法

UV光解除味是当前全部除味方法里边去味实际效果最佳的，可以说成立即见效。UV光消除味法必须应用UV光消除味机器设备，其原理是根据紫外线杀菌灯对厨房油烟开展光氧催化空气氧化，将厨房油烟中、空气中的有机物污染物质和无机物污染物质转化成活性氧、二氧化碳、水和相对应的酸等没害化学物质，从理论上而言不容易产生二次污染，且去味高效率极高，以天珑UV去味机器设备为例子，去味实际效果可以到达95%以上。