现阶段，国家环境保护局对餐饮业油烟环保标准规定很高。倘若要开餐饮店或餐馆，国家在餐厅厨房强制性规定餐饮业安裝油烟净化设备。

设定一台高效率的油烟净化器，不但能改进主厨的办公环境，还不容易对室内空气产生环境污染，不容易造成周边群众的困惑，也可以让环境保护局放心查验。

如今，销售市场上油烟净化器知名品牌许多，品质、价钱、用户评价不尽相同。

下列大家谈一谈餐饮业怎样购买油烟净化器？

饮食业应按照自身的特色菜、炉灶数有效挑选油烟净化器排风量型号规格。

每一个饭店的特色菜都不一样。

有的菜相较为口味淡，烹饪时并不一定过多油，文火烹制就可以，造成的油烟当然很少，厨房里的口味也并不大，这时就可以依据炉灶的总数配搭排风量较低的油烟净化器。

并且有的菜味儿非常重，烹饪时要很多的油，大火烧开，造成的油烟多且更浓，与此同时伴随较为刺鼻的味儿，这时也就是依据炉灶的总数配对排风量比较大的油烟净化器，那样才可以除去油烟的有机废气。

尽量挑选高净化效率的油烟净化器。

在我国针对餐饮业油烟环保标准也在不断提升。国家对油烟净化器净化效率的需求一开始在85%以上，如今像北京市、上海市、广州市、深圳市、河北省、山西省等地都规定油烟净化器净化效率超过90%才可以合格。因此，餐饮业应挑选净化效率较高的油烟净化器，既能能够更好地净化餐厅厨房油烟，又能轻轻松松解决当下的油烟环保标准。

不可以因贪小而忽略商品的性能。

如今，销售市场上的油烟净化器知名品牌或是比较多的，选购油烟净化器的目标便是更强的净化餐厅厨房油烟，而大部分高质量的商品都必须高品质的原材料，那样能够确保设备的服务支持，使商品不断经久耐用、净化效率高。价格与品质也正相关，一分价钱一分货，价格贵一定有缘故，提议不必买了低的商品。

信誉度较好的油烟净化机器设备。

金杯银杯比不上客户用户评价。每个人都是有，不一定是较好的，但一定也差不上那里去。

在选购一个好的油烟净化器知名品牌外，餐饮业还必须合理安裝，安装后还要定时清理保护和维护保养油烟净化机器设备，才可以让油烟净化器充分运用自身的性能，更合理的净化油烟，那样能够更长久的洁净气体！